Złotożółty likier z dzikiej róży to przyjemny cierpki napój o subtelnym aromacie pomarańczy i cynamonu. Aby przygotować ten likier, jagody z przyprawami należy nasycić wódką i rozcieńczyć syropem cukrowym.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g dzikiej róży;
- - 1,5 litra wódki;
- - 400 ml syropu cukrowego;
- - laska cynamonu;
- - skórka z połowy pomarańczy.
Instrukcje
Krok 1
W tym przepisie możesz użyć mrożonej róży. Włóż je do słoika. Dodaj skórkę pomarańczową, pokrojoną w paski.
Krok 2
Wyślij laskę cynamonu do słoika do dzikiej róży i skórki. Wlej mocną wódkę gatunkową. Lekko zamieszaj, zamknij słoik pokrywką i odstaw na około 15 dni. W tym czasie potrząśnij mieszanką od czasu do czasu, aby alkohol stał się bardziej aromatyczny.
Krok 3
Po 15 dniach odcedź płyn ze słoika, owoce róży i skórka nie są już potrzebne, wyjmij też laskę cynamonu.
Krok 4
Przygotuj syrop cukrowy, jest bardzo prosty w przygotowaniu: w rondlu z grubym dnem podgrzej wodę i cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj cukier na oko, syrop powinien być lepki. Przygotowany syrop schłódź w lodówce.
Krok 5
Do odcedzonego napoju dodać syrop cukrowy, dokładnie wymieszać. Gotowy złocisto-żółty likier z dzikiej róży wlać do butelek, szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce.
