Jeśli przetłumaczysz nazwę ciastka dosłownie, otrzymasz „ciasteczko, które ma wszystko”: lista składników obejmuje płatki owsiane, czekoladę, orzechy i suszone owoce … Ale najciekawsze jest to, że ten miszmasz daje początek do naprawdę wspaniałego smaku!
Czy to jest to konieczne
- - 55 g orzechów;
- - 113 g masła niesolonego;
- - 105 g brązowego cukru „Demerara”;
- - 50 g białego cukru;
- - 2 małe jajka;
- - 3/4 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 130 g mąki premium;
- - 1/2 łyżeczki Soda;
- - 1/4 łyżeczki Sól;
- - 80 g płatków owsianych;
- - 50 g rodzynek;
- - 45 g kokosa;
- - 85 g kropelek czekolady (drobno posiekanej czekolady).
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wyjmij olej z lodówki, aby go zmiękczyć. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 stopni i susz w nim orzechy przez około 10 minut, aż pojawi się orzechowy posmak. Ostudź je i posiekaj losowo nożem.
Krok 2
Zwiększ temperaturę w piekarniku do 190 stopni. Ubij masło i cukier na puszysty lekki krem. Ubijaj jajka po jednym na raz, a następnie dodaj do mieszanki ekstrakt waniliowy.
Krok 3
Wszystkie suche składniki połączyć osobno: mąkę, sodę oczyszczoną, sól, płatki. Dodaj je do płynnego ciasta i wymieszaj. Do masy dodać posiekane orzechy, krople czekolady (drobno posiekaną czekoladę), suszone owoce i kokos. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dodatki.
Krok 4
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Rozłóż na nim ciasto łyżką stołową w przyzwoitej odległości od siebie (około 4 - 5 cm). Uformuj ciasteczka, miażdżąc je tą samą łyżką, aż osiągną grubość nieco ponad centymetra. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Schłodzić na blasze do pieczenia, a następnie na ruszcie.
