To danie ozdobi każdy stół i sprawi, że twój nastrój będzie wspaniały, ponieważ warzywa i zioła, ze swoim smakiem i użytecznymi właściwościami, wpływają nie tylko na stan fizyczny, ale także emocjonalny człowieka. Ponieważ składników nie trzeba dodatkowo gotować (gotować), czas gotowania tego zdrowego, a zarazem obfitego dania jest bardzo krótki!
Składniki:
Do wypełnienia:
• kilka kwiatostanów kalafiora, grubo posiekanych
• 1 średnia marchewka, grubo posiekana
• garść porzeczek (lub rodzynek bez oleju i niesłodzonych)
• garść natki pietruszki, grubo posiekanej
• 3 łyżki soku z cytryny
• szczypta soli morskiej
• świeżo zmielony czarny pieprz
• papryczka chili (do smaku)
Do pakowania:
• garść drobno posiekanej czerwonej kapusty
• 1 awokado, obrane i pokrojone w cienkie plasterki średniej wielkości
• 5-10 liści sałaty
Metoda gotowania:
1. Dodaj kawałki kalafiora i marchewki do robota kuchennego lub blendera i szybko wymieszaj.
2. Umieść miksturę w dużej misce i wymieszaj z resztą składników.
3. Dodaj więcej kalafiora, wymieszaj i włóż z powrotem do robota kuchennego i ponownie mieszaj, aż uzyskasz drobno posiekaną masę.
4. Umieść 2 łyżki tej mieszanki na liściu sałaty (lub pół liścia, w zależności od tego, który jest duży). Udekoruj kilkoma plasterkami jarmużu i awokado. Zwiń arkusz, chowając go w jednym kierunku, aby się nie rozpadł.
5. Przełóż kilka zwieńczonych listków sałaty na ładny talerz i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Teraz możesz cieszyć się zarówno smakiem tego dania, jak i jego dobroczynnymi właściwościami!
