W świadomości niektórych mieszkańców pokrzywa jest tylko płonącym, wieloletnim chwastem, który rośnie wszędzie i czasami tworzy nieprzebyte zarośla. Tymczasem jest to prawdziwie lecznicza roślina o bogatym składzie multiwitaminowym i mineralnym. Szczególnie cenne są liście młodej pokrzywy. Mogą być stosowane w medycynie, kosmetologii, a nawet w gotowaniu.
Czy to jest to konieczne
-
- liście młodej pokrzywy;
- rękawice ochronne;
- durszlak;
- chłodna woda;
- wrzątek;
- nóż;
- pojemnik do gotowania;
- miska sałatki;
- orzechy włoskie;
- zielone cebule;
- ocet lub sok z cytryny;
- sito do odcedzenia bulionu.
Instrukcje
Krok 1
Zbierz liście pokrzywy nie później niż na początku czerwca. W późniejszym czasie ta roślina również się przyda, ale już będzie zawierała mniej substancji leczniczych. Najsmaczniejsi i najbardziej pożywni fitoterapeuci uważają pierwsze płonące kiełki na przełomie kwietnia i maja - są niezwykle bogate w kwas askorbinowy, witaminę A, potas, magnez i chrom. Z tego surowca można przygotować pełnowartościowe sałatki, zupy, herbaty, a nawet nadzienia do ciast.
Krok 2
Noś gumowe rękawiczki, aby uniknąć zranienia rąk o piekące włosy. Aby zatrzymać pokrzywę, opłucz ją dokładnie w zimnej wodzie, włóż do durszlaka i parz wrzątkiem. Kiedy woda jest całkowicie spuszczona z liści, główny składnik pysznego posiłku jest gotowy.
Krok 3
Najmłodsze pokrzywy najlepiej jeść na surowo. Aby przygotować sałatkę, pokrój liście, połącz je z piórkami zielonej cebuli i posiekanymi orzechami włoskimi. Osobno przygotować bulion pokrzywowy i doprawić nim sałatkę (1/3 szklanki na danie 800 g pokrzywy, 100 g orzechów i tyle samo cebuli). Jeśli chcesz, możesz dodać trochę octu lub soku z cytryny do sałatki z pokrzywy.
Krok 4
Resztę płynu można wypić zamiast zwykłej zielonej herbaty. Nie wyrzucaj liści, których nie ma w naczyniu. Przygotuj z nich napar multiwitaminowy do wykorzystania w przyszłości - to doskonałe narzędzie do wzmocnienia odporności i zapobiegania przeziębieniom. Na 4 porcje naparu wystarczy 75 g posiekanych liści. Napełnij je wodą (0,5 l) i zagotuj.
Krok 5
Gotować płyn przez 8-10 minut, następnie zawinąć do zamkniętego pojemnika ręcznikiem i pozostawić na około 3 godziny. Napar stanie się jeszcze bardziej wartościowy, jeśli przed gotowaniem dodasz garść jagód jarzębiny. Przed użyciem wymieszać napój ze świeżo wyciśniętą marchewką, burakiem i sokiem z cytryny. Fitoterapeuci przepisują taką wzmacniającą herbatę rano i wieczorem przed posiłkami.
Krok 6
Suche młode pokrzywy do wykorzystania w przyszłości i wykorzystania jako wspaniały produkt kosmetyczny. Zwykle z powodzeniem stosuje się go do wzmocnienia włosów, walki z różnymi chorobami skóry głowy. Przygotuj roztwory na ostatnie płukanie włosów: nałóż 2-3 łyżki suchej pokrzywy we wrzącej wodzie (1 litr) i ostudź do rozgrzania. Środek ten można codziennie wcierać w cebulki włosów - wtedy po 1,5-2 miesiącach można poradzić sobie z wypadaniem włosów i łojotokiem.
Krok 7
Proste lecznicze napary z młodej pokrzywy można przygotować tuż przed użyciem. Aby to zrobić, zalej 25 g liści szklanką wrzącej wody i pozostaw na 10 minut. Po odcedzeniu i schłodzeniu można użyć bulionu. Jego lekarze mogą przepisać doustnie jako środek hemostatyczny; miejscowo na egzemę, zapalenie skóry, oparzenia, niegojące się rany i inne choroby. Ten ziołowy lek jest jak lekarstwo, więc nie należy go przyjmować przypadkowo i bez recepty specjalisty.
