Jeśli lubisz proste domowe słodycze, spróbuj zrobić ciasto z paluszków kukurydzianych. Istnieje kilka podstawowych przepisów, na podstawie których możesz wymyślić własne oryginalne przysmaki. Ciasto z paluszków kukurydzianych nie wymaga pieczenia, ale najlepiej ugotować je kilka godzin przed podaniem.
Czy to jest to konieczne
- Paluszki kukurydziane i ciasto toffi:
- - 100 g paluszków kukurydzianych;
- - 0,5 kg kremowego toffi;
- - 100 g masła;
- - 100 g czekolady;
- - 1 łyżka. łyżka rafinowanego oleju roślinnego.
- Ciasto miodowe:
- - 300 g paluszków kukurydzianych;
- - 3 jajka;
- - 8 łyżek. łyżki miodu;
- - 0, 5 łyżek. cukier puder;
- - 0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich;
- - 0,5 szklanki czerwonego wina;
- - 50 g czekolady.
- Ciasto „Piramida”:
- - 200 g paluszków kukurydzianych;
- - 200 ml mleka skondensowanego;
- - 100 g obranych migdałów;
- - 1 łyżka. łyżka kokosa.
Instrukcje
Krok 1
Paluszki kukurydziane i ciasto toffi
To ciasto może mieć dowolny kształt. Aby produkt wyglądał piękniej, pokrój duże pałeczki kukurydziane na kawałki. Użyj miękkiego, kremowego toffi, znacznie szybciej się topi. Wyjmij opakowania po toffi z opakowań, włóż do dużej miski i dodaj masło. Umieść miskę w garnku z wrzącą wodą. Mieszając rozpuść toffi i masło, dodaj do masy paluszki kukurydziane i ponownie wymieszaj.
Krok 2
Na lekko wysmarowaną masłem naczyniu ułóż patyczki i uformuj z nich szkiełko o szerokiej podstawie. Rozpuść czarną lub mleczną czekoladę bez dodatków w kąpieli wodnej, wlej łyżkę rafinowanego oleju roślinnego. Lekko schłodzić lukier i polać ciasto. Odstaw deser na 3-4 godziny, aż całkowicie stwardnieje.
Krok 3
Ciasto miodowe
To ciasto okazuje się bardzo słodkie i wysokokaloryczne, dlatego warto ograniczyć się do małego kawałka. Orzechy podsmażyć na suchej patelni, a następnie rozgnieść w moździerzu. Odłóż kilka pięknych połówek pestek do dekoracji. Oddziel białka od żółtek i ubijaj, aż będą jędrne. Wymieszaj posiekane orzechy z 5 łyżkami. łyżki miodu, dodać porcjami białka ubite z cukrem pudrem. Na naczynie wyłożyć warstwę kremu proteinowo-orzechowego, na wierzch ułożyć paluszki kukurydziane. Pokryj je kolejną porcją kremu, a następnie ponownie ułóż warstwę patyczków. Powtórz warstwy, aby utworzyć slajd. Włóż do lodówki na pół godziny.
Krok 4
Żółtka włożyć do miski, natrzeć pozostałym miodem, stopniowo dolewać wino. Umieść masę z żółtek w rondlu z wrzącą wodą i kontynuuj ubijanie, aż masa zgęstnieje. Lekko ostudź śmietankę i polej ciasto. Zetrzeć na drobno czekoladę i posypać szkiełko. Umieść ciasto na zimno na 1 do 2 godzin, a następnie podawaj przybrane połówkami orzecha włoskiego.
Krok 5
Ciasto „Piramida”
Deser jest prosty w przygotowaniu, ale wygląda bardzo efektownie. Zamiast zwykłego mleka skondensowanego możesz użyć mleka skondensowanego z kakao, a migdały zastąpić orzechami włoskimi lub laskowymi. Zmiażdż lub zmiel pałeczki kukurydziane za pomocą blendera. Dodaj skondensowane mleko do okruchów kukurydzy. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Weź małe kawałki i zwiń je w kulki, umieszczając obrane migdały na środku każdego. Umieść kulki na nasmarowanej płaskiej płycie. Umieść je w lodówce na 2 godziny.
Krok 6
Zbierz ciasto. Złóż kulki kukurydziane w piramidkę, trzymając je razem ze skondensowanym mlekiem. Posyp ciasto kokosem i ponownie wstaw do lodówki do ostatecznego utwardzenia.
