To ciasto okazuje się bardzo satysfakcjonującym, aromatycznym i zdrowym nadzieniem. Zasadniczo takie ciasto można zaoferować domowej roboty jako pełnowartościowy obiad dzięki ogromnej liście produktów, które zawiera.
Czy to jest to konieczne
- - 825 g ziemniaków;
- - 615 g brukwi;
- - 395 g marchwi;
- - 175 g cebuli;
- - 115 g dużego selera;
- - 45 ml oleju roślinnego;
- - Sól;
- - 345 g mrożonego zielonego groszku;
- - 475 g filetu z kurczaka;
- - 235 ml mleka;
- - 35 g mąki pszennej;
- - 765 ml bulionu z kurczaka;
- - zmielony czarny pieprz;
- - ciasto kukurydziane;
- - 35 g liści selera;
- - 1 jajko.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki, marchew, cebulę, brukiew i seler należy umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i najpierw nałożyć na niego cebulę, brukiew i marchew.
Krok 2
Smaż warzywa na małym ogniu przez około 12 minut, następnie dodaj do nich seler, sól, wymieszaj i ułóż przygotowane ziemniaki. Smaż jeszcze przez około 15 minut, cały czas mieszając.
Krok 3
Następnie do warzyw dodać drobno posiekany filet z kurczaka i zielony groszek, wymieszać. Po 5 minutach przełóż kurczaka i warzywa do naczynia do pieczenia.
Krok 4
W małym rondelku wymieszać mleko i mąkę. W dużym rondlu zagotować wywar z kurczaka, następnie wlać mieszankę mąki z mlekiem i dodać czarny pieprz. Kontynuuj gotowanie, aż sos się zagotuje, a następnie przełóż do niego kurczaka i warzywa.
Krok 5
Ciasto kukurydziane rozwałkować na prostokąt większy niż naczynie do pieczenia i posypać liśćmi selera, lekko wcisnąć je do ciasta.
Krok 6
Włożyć do foremki, na wierzch nałożyć nadzienie drobiowe i warzywne i zawinąć zwisające brzegi ciasta do środka, przebić ciasto w kilku miejscach w górnej części, aby ulotniła się para i posmarować jajka ubitym białkiem jaja. Piecz w piekarniku przez około 45 minut, aż na cieście powstanie złotobrązowa skórka.
