Ta babeczka z pewnością uwiedzie Cię swoją przewiewną konsystencją i smakiem słodkiej kukurydzy!
Czy to jest to konieczne
- - 160 g mąki premium;
- - 130 g mąki kukurydzianej;
- - 45 g cukru;
- - 300 g kefiru;
- - 80 g rodzynek;
- - 2 jajka;
- - 0,5 łyżeczki Soda;
- - 50 g masła;
- - 0,25 łyżeczki Sól;
- - Szczypta waniliny.
- Do polewy czekoladowej:
- - 50 g gorzkiej czekolady;
- - 25 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Jajka ubić solą, kefirem, wanilią i cukrem. Roztop masło i wymieszaj z mieszanką jajeczno-kefirową.
Krok 2
Oba rodzaje mąki przesiej z sodą oczyszczoną. Rodzynki umyć, osuszyć, obtoczyć w mące i dodać do suchych składników. Stopniowo zacznij dodawać mieszankę mąki i rodzynek do płynnych składników i szybko zagnieść jędrne ciasto. Umieść na wysmarowanej patelni i piecz w nagrzanym piekarniku przez 50 minut.
Krok 3
Aby uzyskać glazurę, rozpuść czekoladę z masłem, połamaną na kawałki, w kąpieli wodnej i mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, lekko studzimy i przykrywamy czekoladą. Smacznego!
