Niezwykle delikatne i miękkie ciasto z mnóstwem słodkich jabłek i brzoskwiń, orzechów i aromatycznej polewy czekoladowej. Idealny na wieczorne spotkania i poranną kawę. Ta odmiana Charlotte ozdobi Twój stół.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- - 1 szklanka mąki;
- - 1 szklanka cukru;
- - 400 g brzoskwiń w puszkach;
- - 100 g masła;
- - 4 jajka;
- - 3 jabłka;
- - szczypta proszku do pieczenia.
- Do polewy czekoladowej:
- - 50 g masła;
- - 3 łyżki. łyżki mleka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru, kakao w proszku;
- - garść posiekanych orzechów włoskich.
Instrukcje
Krok 1
Ubijaj jajka i cukier, aż całkowicie się rozpuszczą. Lepiej bić mikserem. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj miksturę, wlej roztopione masło, dobrze ubij.
Krok 2
Jabłka opłucz, obierz, pokrój w łódeczki i usuń rdzeń. Brzoskwinie z puszki osuszamy na ręcznikach papierowych, również pokrojonych w kliny. Posiekaj orzechy nożem, aż będą grube.
Krok 3
Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem, wlej do niego gotowe ciasto. Połóż plasterki jabłka i brzoskwini na wierzchu ciasta. Miejsce do gotowania w piekarniku. Czas gotowania - 35 minut, rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Krok 4
Na razie przygotuj lukier czekoladowy. W rondelku wymieszać mleko, cukier i kakao w proszku. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Dodaj masło i gotuj na małym ogniu, aż masa będzie całkowicie gładka. Mieszaj cały czas!
Krok 5
Gotowe ciasto polej polewą czekoladową (nie musisz jej schładzać). Na wierzch posypać okruchami orzechów. Ostudzić. To wszystko, Charlotte owocowa z polewą czekoladową jest gotowa, pokrój to piękno na kawałki, podawaj z herbatą.
