Pieczarka mleczna to małe białe granulki (w początkowej fazie rozwoju o średnicy 5 - 6 mm) i jest produktem interakcji pałeczek drożdży i kwasu mlekowego. Produkowany przez niego napój ma unikalny skład chemiczny, który znacznie przewyższa właściwościami zwykłego kefiru i przy regularnym stosowaniu jest w stanie wyleczyć (i zapobiec) wielu chorobom.
Instrukcje
Krok 1
Napój uzyskany za pomocą grzyba mlecznego ma wyjątkowe właściwości. Odbudowuje mikroflorę jelitową, tłumi bakterie gnilne i chorobotwórcze, wspomaga eliminację metali ciężkich, aktywuje układ odpornościowy, wygładza reakcje alergiczne itp. Proces uzyskiwania leczącego kefiru nie jest trudny, chociaż sam grzyb wymaga stałej uwagi i pielęgnacji. Raz dziennie grzyb mleczny wylewa się mlekiem. Po 17-20 godzinach gotowy kefir jest odsączany, grzyb jest myty i ponownie wlewany mlekiem.
Krok 2
Aby jednak grzybek mleczny utrzymać przez długi czas w stanie biologicznie aktywnym, tj. zdrowe i zdolne do wytworzenia wartościowego napoju, wymagane są pewne zasady pielęgnacji. Nie nakładaj pokrywki na słoik z grzybami mlecznymi. Grzyb jest żywym organizmem i potrzebuje tlenu, w przeciwnym razie umrze.
Krok 3
Zalej grzyba mlekiem o temperaturze pokojowej. Przed użyciem zagotuj i ostudź „żywe mleko”.
Krok 4
Użyj szklanych słoików do przechowywania grzybów mlecznych. Można je myć tylko wodą sodową.
Krok 5
Nie wystawiaj pojemnika na działanie światła. Znajdź dla niego ciemne, ale ciepłe miejsce. W temperaturach poniżej 17 stopni może rozwinąć się pleśń.
Krok 6
Zawsze spuszczaj powstały kefir na czas i spłucz grzyb mleczny wodą o temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie może umrzeć. Jeśli musisz wyjść na 2 - 3 dni, włóż grzyba do 3-litrowego słoika, napełnij go połową mleka i wody, umieść w ciepłym miejscu. Powstały napój nadaje się do użytku zewnętrznego.
Krok 7
Nie używaj metalowych przedmiotów w procesie pielęgnacji grzyba, może zachorować.
Krok 8
Okresowo usuwaj duże ziarna, ponieważ są one puste w środku i całkowicie bezużyteczne.
Krok 9
Jeśli twój grzyb mleczny zachoruje (śluz lub nieprzyjemny kwaśny zapach, zmienił się smak napoju), nadal możesz spróbować go zatrzymać. Grzyba umyć w 5% roztworze kwasu salicylowego lub borowego, a następnie wysuszyć. Wyjmij chore ziarna.
Krok 10
Jeśli chcesz zrobić sobie długą przerwę, ale jednocześnie zachować grzyb mleczny, będziesz musiał się nim zająć, jak poprzednio, w przeciwnym razie umrze. Istnieją jednak informacje (nie zweryfikowane), że pieczarki mleczne można zamrozić w celu długotrwałego przechowywania. Po rozmrożeniu w ciągu kilku dni zaczyna normalnie funkcjonować. Należy jednak raz jeszcze podkreślić, że „nie jest to informacja zweryfikowana.
