Naleśniki gotowane z mięsem mielonym z dowolnego mięsa według własnego uznania mogą stać się świetną ozdobą świątecznego stołu na zapusty. Cały proces gotowania tak pysznego dania zajmie około czterdziestu minut.
Czy to jest to konieczne
- - surowe jaja kurze (trzy kawałki);
- - mleko o wysokiej zawartości tłuszczu (jeden litr);
- - cukier granulowany (półtorej łyżeczki);
- - przesiana mąka pszenna (380 g);
- - dowolne mięso mielone w nadzieniu (420 g);
- - rafinowany olej roślinny (siedem łyżek stołowych);
- - świeżo zmielony pieprz w nadzieniu (według własnego gustu);
- - duża cebula (jedna sztuka);
- - drożdże ziarniste szybko działające (półtorej łyżeczki);
- - dowolny olej roślinny do nadzienia (trzy łyżki stołowe);
- - sól kuchenna (do smaku).
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej trochę mleka, przelej do średniej wielkości pojemnika, dodaj cukier granulowany i tam granulowane drożdże, wszystko wymieszaj i pozostaw na kuchennym stole na około dwadzieścia minut.
Krok 2
Jak tylko mieszanka drożdżowa pokryje się bardzo grubą warstwą piany, należy ją od razu przelać do miski z przesianą mąką, wymieszać, dodać resztę tłustego mleka, dodać sól według własnego uznania. Pojemnik ze świeżo przygotowanym ciastem drożdżowym postawić w dowolnym ciepłym miejscu, po przykryciu naczyń ściereczką.
Krok 3
Jak tylko masa drożdżowa zacznie aktywnie bulgotać, wlewamy olej i dodajemy surowe jaja kurze, ciasto intensywnie mieszamy i zostawiamy na 30 minut.
Krok 4
Patelnię rozgrzać, pędzlem posmarować olejem jej powierzchnię, a następnie rozpocząć proces pieczenia naleśników z ciasta drożdżowego na bazie mleka.
Krok 5
Podczas przygotowywania naleśników nie powinieneś tracić czasu, ponieważ możesz zacząć przygotowywać dla nich obfite nadzienie. Aby to zrobić, wlej pozostały olej do innej patelni, dodaj dowolne mięso mielone, a następnie wymieszaj i smaż do połowy, dodając pieprz.
Krok 6
Następnie posiekaj bardzo drobno obraną cebulę, włóż ją na patelnię, na której smażone jest mięso mielone i kontynuuj gotowanie regularnie mieszając. Gdy wszystkie naleśniki drożdżowe będą gotowe, w równych porcjach ułóż farsz mięsny z cebulą, następnie wszystkie naleśniki złóż osobno w koperty i połóż na półmisku. Opcjonalnie posyp naleśniki posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj.
