Obecnie istnieje wiele przepisów na robienie naleśników. Najpopularniejszym nadzieniem do naleśników jest mięso mielone. Okazują się jednocześnie satysfakcjonujące i smaczne. Teraz nauczmy się gotować to danie.
Czy to jest to konieczne
- mielona wieprzowina i wołowina - 400 g;
- przyprawy do mięsa lub pieprzu - do smaku;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
- cebula;
- jajka - 2 szt.;
- litr mleka;
- cukier - 2 łyżki stołowe;
- mąka;
- soda i sól.
Instrukcje
Krok 1
Wlej olej roślinny na patelnię, poczekaj, aż się nagrzeje i dodaj mięso mielone. Dodaj cebulę, pieprz i sól, wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Smaż powstałą masę przez 25 minut. Ogień na piecu powinien być ustawiony na średni. Dodaj na koniec zieleninę, wymieszaj i możesz założyć, że nadzienie do naleśników mielonych jest gotowe.
Krok 3
Następnie przygotuj naleśniki. Wlej mleko do rondla, podgrzej na małym ogniu. W misce wymieszać sól, cukier i jajka. Dodaj olej roślinny do masy i ponownie wymieszaj. Wlej szklankę ciepłego mleka z rondla. Dodaj sodę oczyszczoną, przesiej mąkę przez sito bezpośrednio do tego pojemnika i wymieszaj.
Krok 4
Otrzymaną mieszaninę dodaj do pozostałego mleka w rondlu i wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna być jak jasna śmietana. Odstaw na 30 minut, a następnie ponownie zamieszaj.
Krok 5
Upiecz naleśniki na gorącej, posmarowanej olejem patelni. Za pomocą chochli wlej ciasto na patelnię, obróć, rozprowadzając płynną masę na całej powierzchni. Opiekany naleśnik można bezpiecznie odwrócić na drugą stronę.
Krok 6
Kiedy naleśniki są gotowe i ułożone, czas zacząć napełniać. Na połowę naleśnika układamy przygotowane wcześniej mięso mielone, a następnie delikatnie zwijamy.
