Mielone kotlety jagnięce z puree ziemniaczanym lub makaron z sałatką jarzynową. Idealny na Twój stół w jadalni.
Czy to jest to konieczne
- 1 kg pulpy jagnięcej,
- dwa surowe ziemniaki
- 7 sztuk małej cebuli,
- dwa jajka kurze
- trochę soli
- trochę pieprzu,
- olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Jak gotować.
Jeśli naprawdę nie chcesz bawić się mięsem, możesz kupić gotowe mięso mielone w sklepie. Postanowiłem ugotować kotlety z mięsa. Więc co robić i jak gotować.
Mięso odcinamy od kości (ja miałam udziec jagnięcy), kość można zostawić na bulion, a potem gotować zupę. Mam 800 gramów mięsa.
Krok 2
Czyścimy cebulę i dwa ziemniaki. Obrane warzywa przekręcamy mięsem przez maszynkę do mięsa. Do filiżanki z mielonym mięsem dodać jajka, trochę soli i pieprzu do smaku, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Krok 3
Tworzymy kotlety. Wielkość i kształt kotleta dobieramy do smaku.
Podgrzewamy olej roślinny na patelni lub w rondlu i smażymy nasze kotlety pod pokrywką do uzyskania pysznej skórki.
Krok 4
W razie potrzeby paszteciki można upiec w piekarniku.
Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, nie trzeba smarować olejem roślinnym, ponieważ kotlety wydzielają sok i tłuszcz. Kotlety pieczemy około pół godziny w 180 stopniach. Nie musisz obracać kotletów.
Kotlety są miękkie i bardzo soczyste.
Kotlety podawać z dowolnym dodatkiem. Nie zapomnij o świeżych warzywach na stół. Smacznego.
