Jak Gotować Mielone Kotlety Z Kurczaka

Spisu treści:

Jak Gotować Mielone Kotlety Z Kurczaka
Jak Gotować Mielone Kotlety Z Kurczaka

Wideo: Jak Gotować Mielone Kotlety Z Kurczaka

Wideo: Jak Gotować Mielone Kotlety Z Kurczaka
Wideo: Najlepsze mielone kotlety | Chrupiąca skórka - soczyste w środku | Tradycyjne danie obiadowe 2024, Marsz
Anonim

Mięso z kurczaka należy do kategorii dietetycznej, jest przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Z kurczaka przyrządza się wiele różnych potraw, ale dla wielu najbardziej lubiane są mielone kotlety z kurczaka. Lepiej ugotować go samemu, wybierając ciężkiego kurczaka brojlera do smażenia w sklepie.

Jak gotować mielone kotlety z kurczaka
Jak gotować mielone kotlety z kurczaka

Czy to jest to konieczne

    • Kurczak - 1 kg
    • Średnie cebule 2 sztuki
    • Jajko kurze - 1 sztuka
    • Czosnek - 2-3 ząbki
    • Płatki owsiane - pół szklanki
    • Świeże warzywa
    • Olej roślinny
    • Mąka
    • Sól
    • zmielony czarny pieprz

Instrukcje

Krok 1

Kurczaka umyć, tuszkę osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym, mięso odciąć. Jeśli kotlety nie są dietetyczne, można pozostawić skórę i wewnętrzny tłuszcz z kurczaka.

Krok 2

Cebulę, czosnek i mięso z kurczaka przetrzeć przez maszynkę do mięsa, można tam też dodać kilka gałązek koperku. Ubij jajko w mięso mielone, dobrze zagniataj, aż do uzyskania gęstej jednorodnej masy.

Krok 3

Płatki owsiane zalać wrzątkiem, poczekać, aż pęcznieją, spuścić wodę i dodać do mielonego mięsa. Lekko dopraw solą i pieprzem. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na chwilę, aby mięso mielone „odpoczęło”.

Krok 4

Rozgrzej olej na patelni. Uformuj małe paszteciki z mięsa mielonego. Wsyp mąkę na spodek lub talerz i delikatnie obtocz w nim każdy kotlet. Następnie włóż na patelnię i smaż każdą z obu stron na oleju.

Krok 5

Usmażone kotlety włóż na patelnię, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5-7 minut. Wyłącz ogień, ale nie podnoś pokrywy. Po 5 minutach wyjmij kotlety i ułóż je na porcjowanych talerzach, lekko posyp drobno posiekanym czosnkiem i ziołami

Zalecana: