Kotlety z kurczaka to smaczne i dietetyczne danie, zwłaszcza jeśli nie są smażone na oleju, ale gotowane na parze lub pieczone w piekarniku. Ale nie wszystkie gospodynie domowe lubią gotować kotlety z kurczaka, ponieważ okrągłe mięso jest zbyt suche. W rzeczywistości, jeśli znajdziesz odpowiedni przepis, danie będzie bardzo delikatne i zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g mielonego kurczaka;
- - 1 jajko kurze;
- - 2 łyżki stołowe. l. wabiki;
- - ½ czerwonej papryki;
- - 1 mały ogórek;
- - sól i przyprawy do smaku;
- - 1 łyżka. l. olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Umieść mięso mielone w sklepie na głębokim talerzu. W razie potrzeby możesz sam przygotować mięso, w tym celu kup 500 g kurczaka, umyj i usuń niejadalne części z mięsa, przepuść produkt przez maszynę do mięsa - mięso mielone jest gotowe.
Krok 2
Cebulę posiekać jak najmniejszą, dodać do mięsa mielonego, ubić jajko, posolić i popieprzyć składniki. Pokarm dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Wyślij przedmiot do lodówki na 60 minut.
Krok 3
Papryki umyć, pokroić w drobną kostkę. Opłucz ogórek wodą, usuń niejadalne części z warzyw, zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 4
Wyjmij talerz z mielonym mięsem z lodówki, dodaj tam kaszę mannę, włóż przygotowane warzywa, wymieszaj. Odstaw mięso mielone na 10 minut, aby kasza manna puchła.
Krok 5
Kiedy czas się skończy, możesz zacząć gotować kotlety z kurczaka. Można je smażyć na patelni, piec w piekarniku i gotować na parze. Ostatnia opcja jest bardzo dobra dla dzieci, kotlety są soczyste i delikatne. Czas gotowania mielonych kotletów z kurczaka będzie się różnić w zależności od sposobu gotowania. Danie gotuje się na parze i gotuje w piekarniku przez około 20 minut.
Krok 6
Zaleca się formowanie kotletów z kurczaka mokrymi rękami, aby mięso mielone nie przyklejało się do dłoni. W razie potrzeby krążki mięsne można zwinąć w mąkę lub bułkę tartą, a następnie podczas smażenia na patelni kotlety będą miały apetyczną skórkę.
Krok 7
Z podanej ilości mięsa mielonego uzyskamy 10 średniej wielkości kotletów z kurczaka. W przyszłości możesz eksperymentować ze składnikami, dodając do mięsa mielonego cukinię zamiast ogórka. Okaże się nie mniej smaczny.
