To lekkie, zdrowe i smaczne danie przyrządza się bardzo prosto i wystarczająco szybko.
Korzyści płynące z ryb dla zdrowia człowieka są dobrze znane, ale brokuły są polecane przez wszystkich dietetyków ze względu na to, że warzywo to zawiera ogromną ilość witamin, a jego kaloryczność jest niezwykle niska (i oczywiście nie należy zapominać o wartości błonnik pokarmowy).
Do przygotowania tego dania potrzebujesz 200 g łososia (filet), 200 g brokułów, sok z cytryny do smaku, masło, 2 łyżki twardego sera, 3 łyżki mleka lub śmietanki nie najcięższej, 1 jajko, szczypta gałki muszkatołowej, smaku pieprzu.
Przygotowanie
Filet z łososia należy pokroić w plastry, posypać sokiem z cytryny, solą i pieprzem. W tej „marynacie” musisz trzymać ją przez co najmniej pół godziny, a następnie zalać gorącą wodą i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut (niech się gotuje na najmniejszym ogniu).
Brokuły zalać gorącą wodą, posolić do smaku, gotować 10-15 minut.
Śmietanę lub mleko wymieszać z serem i jajkiem, solą i pieprzem, dodać gałkę muszkatołową do smaku.
Filety z brokułów i łososia włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia, polać mieszanką mleka (śmietany), jajka i sera. Piec 20-39 minut w 220°C.
Pomocna wskazówka: Dodaj inne warzywa do tej zapiekanki (na przykład startą marchewkę, fasolkę szparagową, kalafior itp.) według smaku i ochoty.
