Sam łosoś jest pyszną rybą, przygotowuje się z niego sałatki, jest marynowany, smażony, gotowany i oczywiście pieczony. Piekarnik robi świetne ryby, a dopełnia je delikatny sos szpinakowy. Zamiast łososia możesz wziąć różowego łososia lub pstrąga, ale nie zaleca się zastępowania szpinaku szczawiem - dostajesz zupełnie inny sos, nie delikatny, ale kwaśny.
Czy to jest to konieczne
- - 700 g filetu z łososia;
- - 300 ml śmietanki 20% tłuszczu;
- - 150 g cebuli;
- - 100 g szpinaku;
- - cytryna lub limonka;
- - 5 ząbków czosnku;
- - pieprz, sól, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Filety z łososia pokroić w plastry o grubości 1 cm i włożyć do formy. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Skrop sokiem z limonki lub cytryny. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.
Krok 2
Przygotuj sos, do tego posiekaj obrane ząbki czosnku, drobno posiekaj cebulę, posiekaj szpinak. Smażyć czosnek i cebulę na oleju roślinnym, dodać śmietanę, wymieszać. Gotuj, aż lekko zgęstnieje.
Krok 3
Do sosu dodać szpinak, wymieszać.
Krok 4
Dopraw pieprzem i solą do smaku. Wyjmij z pieca. Sos szpinakowy do ryb jest gotowy.
Krok 5
Tak przygotowanego upieczonego łososia układamy na talerzach, obficie polajemy ciepłym sosem, od razu podawaj.
