Obfite śniadanie to klucz do dobrego dnia pracy. Bardzo podobał mi się hiszpański omlet podczas moich podróży po Europie, a teraz robię go na śniadanie dla siebie i mojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
300 gram ziemniaków, 5 jajek, 1 cebula, 1 pomidor, pół puszki zielonego groszku, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Posyp solą.
Krok 2
Cebulę obrać i drobno posiekać. Pokrój pomidory w cienkie krążki.
Krok 3
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i smażyć ziemniaki przez 5 minut, cały czas mieszając. Dodaj cebulę i smaż przez kolejne 5 minut na bardzo małym ogniu.
Krok 4
Wbij jajka do dużej miski i lekko ubij. Sól i pieprz
Krok 5
Do jajek dodać ziemniaki z cebulą, pomidorami i groszkiem. Delikatnie wymieszaj.
Krok 6
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i polać miksturą.
Krok 7
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Jeśli lubisz opiekany omlet z obu stron, smaż przez 10 minut z jednej strony i 5 minut z drugiej. Podawać na gorąco.
