Taka oryginalna w smaku sałatka może stać się Twoim popisowym daniem. Wyróżnia się lekkością i przyjemnym aromatem, dobrze komponuje się z białym winem musującym i nadaje się na najbardziej świąteczne imprezy.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g borowików;
- - 1 łyżka. łyżka orzeszków piniowych;
- - 20 kasztanów;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki brandy;
- - 3 łyżki. łyżki masła orzechowego;
- - 300 g zielonej sałaty;
- - 5 sztuk. szparag;
- - szczypta posiekanych goździków, oregano i czarnego pieprzu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Rozerwij zieloną sałatę rękami i włóż do głębokiego kubka. Dodaj posiekane szparagi, orzeszki pinii i przyprawy ugotowane w osolonej wodzie i posiekane. Wszystko dokładnie wymieszaj i połóż na płaskim naczyniu.
Krok 2
W przypadku kasztanów zrób małe nacięcia w kształcie krzyża i posiekaj borowiki w drobną kostkę. Wszystko podsmażyć na maśle orzechowym, doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Następnie wlej koniak na patelnię i podpal go. Gdy ciepło opadnie, zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź.
Krok 4
Na sałatkę położyć pieczarki i kasztany w ogniu koniakowym. Podawać jeszcze ciepłe.
