Ta sałatka spodoba się wszystkim miłośnikom kuchni koreańskiej. Smakuje jak koreańska marchewka, ponieważ zawiera również marchewki i różne przyprawy. Ale poza tym sałatka jest również pożywna dzięki mięsu i borowikom drzewnym.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g borowików drzewiastych;
- - 150 g mięsa (chude mięso wieprzowe lub drobiowe);
- - 1 cebula, 1 marchewka;
- - 5 ząbków czosnku;
- - sos sojowy, olej roślinny do smaku;
- - przyprawy do smaku (lepiej wziąć specjalną przyprawę do koreańskiej marchewki);
- - czarna lub czerwona papryka do woli.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dokładnie opłucz borowiki, następnie zalej zimną wodą i pozostaw na 4-6 godzin. Następnie pokrój na małe kawałki.
Krok 2
Pokrój niskotłuszczowy filet wieprzowy lub kurczaka na małe kawałki, gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż ugotujesz w oleju roślinnym.
Krok 3
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Marchewki obrać, pokroić w cienki pasek. Smaż marchew i cebulę razem w oleju roślinnym, a następnie ostudź.
Krok 4
Teraz wymieszaj pieczarki z mięsem i marchewką z cebulą. Dopraw miksturę pieprzem i solą do smaku. Wlej sos sojowy, dodaj przyprawy do smaku. Koreańska przyprawa do marchewki jest idealna do tej sałatki - sprzedawana jest zarówno na sucho, jak i w postaci gęstego sosu. Czosnek posiekać w prasie czosnkowej, dodać do sałatki.
Krok 5
Wszystkie składniki sałatki skrop rozgrzanym olejem roślinnym, w którym duszono mięso. W razie potrzeby możesz dodać posiekane świeże zioła. Sałatka z borowików jest gotowa. Jeśli zamiast grzybów weźmiesz funchose, otrzymasz kolejny pyszny rodzaj koreańskiej przekąski.
