Ten przepis na ciasto opowiedział jeden przyjaciel. Kiedy przyjeżdżała do nas, często ją gotowała. Bardzo smaczne. Spisałam przepis i teraz sama z przyjemnością go gotuję. Nie wstydź się podawać gościom do stołu.
Czy to jest to konieczne
- - margaryna - 250 g,
- - mąka - 4, 5 filiżanek,
- - kefir (kwaśny) - 0,5 l,
- - soda -1 łyżeczka,
- - sól dla smaku,
- - jajko - 1 szt.,
- - cukier - szczypta,
- - ziemniaki - 0,6 kg,
- - cebula - 2 szt.,
- - konserwy rybne w oleju - 1 puszka,
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Margarynę zamrozić i zetrzeć na mąkę, polać kefirem, dodać sól i sodę. Ciasto nie powinno być wyrabiane, ale zebrane w grudkę. Ciasto okazuje się kruche, niejednorodne. Wstaw na zimno na 30 minut.
Krok 2
W tym czasie pokrój surowe ziemniaki w paski, cebulę w cienkie krążki, sól i pieprz. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkuj jeden w oleju roślinnym w prostokąt i przełóż na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Podnieś lekko brzegi palcami, na wierzch połóż ziemniaki i posiekaną konserwę.
Krok 3
Przykryj drugą częścią ciasta, ściśnij po obwodzie. Posmarować jajkiem ubitym z cukrem, zrobić trzy otwory na parę i piec przez 30-40 minut. To wszystko. Ciasto na Dzień Ryby jest gotowe. Można go podawać z herbatą. I możesz go używać jako samodzielnego dania. I tak i tak będzie pysznie.
