Ryba królewska to wspaniałe danie na świąteczny stół. Ta ryba po prostu doprowadzi twoich gości do szaleństwa, nie pozostawiając nikogo obojętnym. Wskazana ilość produktów liczona jest na 6-10 porcji dania.
Czy to jest to konieczne
- - 2,5 kg ryb;
- - 600 g pieczarek;
- - 2 szt. marchewki;
- - 2 szt. żarówki;
- - 6-7 ul. l oleju roślinnego;
- - 1 cytryna;
- - sól dla smaku;
- - pieprz czarny mielony do smaku;
- - kolendra do smaku;
- - 0, 5 łyżek. śmietana 20%
Instrukcje
Krok 1
Posiekane pieczarki usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z masłem. Gdy płyn całkowicie wyparuje, a grzyby się zarumienią, dodaj do nich drobno posiekaną cebulę. Upewnij się, że cebula nie jest usmażona.
Krok 2
Marchewki natrzeć na grubej tarce i dodać do cebuli. Dodaj sól i pieprz i gotuj grzyby i warzywa przez kolejne pięć minut. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj.
Krok 3
Pokrój cytrynę w cienkie półpierścienie. Lepiej wziąć małą cytrynę.
Krok 4
Teraz możesz zacząć łowić. Oczyść i usuń wnętrze ryby. Głowa i ogon nie muszą być usuwane. Umyj tusze rybne i osusz je serwetkami.
Krok 5
Zrób nacięcia w brzuchu ryby i umieść tam plasterek cytryny. Natrzyj rybę przyprawami i solą.
Krok 6
Teraz ostrożnie nadziewaj rybę powstałą mieszanką grzybów i warzyw. Zamocuj nacięcie wykałaczkami i zawiń rybę w folię.
Krok 7
Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 160 stopni wcześniej. Piecz rybę w piekarniku przez godzinę.
Krok 8
Pod koniec godziny zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni i zdejmij folię z ryby. Określ gotowość ryby przez powstałą złocistobrązową skórkę. Aby ryba nie wyschła, można lekko posypać oliwą z oliwek.
