Zwierzęta proszą cię o gotowanie kotletów. Ale jesteś tak zmęczony, że po prostu nie masz siły stanąć nad patelnią i upewnić się, że nic się na niej nie przypali. Spróbuj gotować kotlety w piekarniku - okazuje się, że jest pyszny, szybki i wcale nie kłopotliwy.
Czy to jest to konieczne
-
- 0,5 kg mięsa lub przygotowanego mięsa mielonego;
- 2 duże cebule;
- okruchy czarnego chleba;
- 1 duża marchewka;
- 1 mięsisty pomidor;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. mleko;
- 1 jajko;
- olej roślinny;
- mąka lub bułka tarta;
- Sól
- przyprawa;
- jusai;
- adżyka;
- ser.
Instrukcje
Krok 1
Skręć mięso w maszynce do mięsa. Do kotletów najlepsza jest mieszanka tłustej wieprzowiny i wołowiny. Po mięsie posiekaj jedną cebulę przez maszynkę do mięsa. Jeśli nie masz pod ręką maszynki do mielenia mięsa, użyj gotowego, sklepowego mięsa mielonego.
Krok 2
Chleb namoczyć w gorącym mleku. Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę do czosnku. Pokrój marchewki w paski.
Krok 3
Dobrze wyciśnij miąższ chlebowy. Połącz mięso mielone, cebulę, bułkę tartą, czosnek i połowę marchewki. Jajko rozbić na masę, posolić, dodać przyprawy.
Krok 4
Dobrze wymieszaj i ugniataj mięso mielone. Włóż do lodówki na 15-20 minut. W międzyczasie przygotuj sos.
Krok 5
Pokrój pomidora na kilka plasterków. Drobno posiekaj cebulę i jusai. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj pomidora i resztki marchewki.
Krok 6
Jeśli warzywa nie mają wystarczającej ilości soku, dodaj trochę wody na patelnię. Sól, dodaj jusai, adjika i przyprawy. Po 3-5 minutach wyjmij sos z kuchenki i wylej go na blachę do pieczenia lub do formy do pieczenia.
Krok 7
Z mięsa mielonego przygotuj kotlety średniej wielkości, na przykład okrągłe lub podłużne. Owinąć mały kawałek twardego sera na środku każdego.
Krok 8
Zanurz kotlety w mące i włóż do sosu. Staraj się trzymać klopsiki z dala od siebie.
Krok 9
Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180-200 ° C. Piecz przez 30-40 minut. Od czasu do czasu można polewać kotlety sosem.
Krok 10
Gdy kotleciki się zrumienią, jeden z nich delikatnie przekłuć wykałaczką lub lekko docisnąć nożem. Jeśli z mięsnego przysmaku wypłynie czysty sok, danie jest gotowe.
Krok 11
Jako dodatek do kotletów dobrze sprawdzą się tłuczone ziemniaki, gotowany ryż, fasola, soczewica lub sałatka ze świeżych warzyw.
