Kasza jęczmienna perłowa zawiera prawie cały niezbędny zestaw przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Ale mimo to niektórzy odmawiają jego użycia, ponieważ jęczmień gotuje się bardzo długo i wymaga wstępnego namoczenia. Są sposoby na szybkie jej przygotowanie, choć nie ma ich tak wiele.
Czy to jest to konieczne
- - jęczmień perłowy;
- - woda;
- - Sól;
- - masło.
Instrukcje
Krok 1
Jęczmień perłowy, w przeciwieństwie do wielu innych roślin zbożowych, ma dużą wadę - czas gotowania. Aby prawidłowo ugotować jęczmień i uzyskać smaczne danie, posortuj zboża, dokładnie spłucz, przełóż do miski, zalej zimną wodą i pozostaw na 10-12 godzin. Na 1 litr wody weź 1 szklankę kaszy jęczmiennej. Ta metoda wymaga długiego wstępnego namaczania, co nie zawsze jest wygodne.
Krok 2
Aby szybko ugotować jęczmień, posortuj zboża, dokładnie spłucz i wlej do wrzącej wody, gotuj zboża przez 2-3 minuty na dużym ogniu. Spuść wodę i napełnij płatki zimną wodą. Podpalić i zagotować, zmniejszyć ogień, dodać sól, masło i gotować do całkowitego odparowania wody.
Krok 3
W celu szybkiego przygotowania kaszy jęczmiennej należy posortować kaszę, opłukać, zalać gorącą wodą i zagotować. Spuść wodę i uzupełnij płatki gorącą, ale lekko osoloną wodą. Dodaj olej, dobrze wymieszaj, zamknij pokrywkę i przygotuj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Krok 4
Jęczmień można szybko ugotować w kuchence mikrofalowej. Obecnie w sprzedaży jest jęczmień pakowany w saszetki. Kosztuje trochę więcej, ale przygotowanie go zajmuje niewiele czasu i wysiłku. Weź torebkę kaszy jęczmiennej, umieść ją w szklanym pojemniku, napełnij zimną wodą i wstaw do mikrofalówki z maksymalną mocą na 10-15 minut. Następnie zmniejsz moc i pozostaw, aż płatki będą całkowicie ugotowane.
Krok 5
Użyj szybkowaru do szybkiego gotowania jęczmienia. Aby to zrobić, wlej wodę do pojemnika, wlej kaszę jęczmienną do miski do gotowania ryżu i włącz podwójny bojler. Czas gotowania jest zwykle wskazany w zaleceniach przy zakupie sprzętu AGD.
