Czy Ty lub Twoja rodzina chcecie kotlety, a w lodówce nie ma mięsa ani ryb? Zrób placki z kapusty! To bardzo zdrowe i bardzo smaczne danie, które między innymi nie jest trudne do przygotowania.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kg białej kapusty;
- pół szklanki semoliny;
- 3 jajka kurze;
- Średnia cebula;
- kawałek masła;
- bułka tarta;
- olej roślinny;
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj kapustę. Umyj główkę kapusty, lekko ją osusz. Drobno posiekaj kapustę. Możesz użyć robota kuchennego, dobierając odpowiednie noże, lub zwykłej maszynki do mięsa. Włóż posiekaną kapustę do rondla emaliowanego, dodaj wodę, jedną łyżkę oleju roślinnego, podpal i gotuj na wolnym ogniu do połowy.
Krok 2
Do gotującej się masy wlać cienkim strumieniem kaszę mannę, ciągle mieszając łyżką. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając.
Krok 3
Po około piętnastu minutach zobaczysz, że masa łatwo zaczyna odklejać się od ścian. Oznacza to, że możesz wyłączyć ogień. Następnie ostudź miksturę, dodaj sól i pieprz, jak chcesz. Wymieszać.
Krok 4
Cebulę bardzo drobno posiekać. Umieść małą patelnię na kuchence, włącz ogrzewanie. Rozpuść na nim kawałek masła i wlej do niego posiekaną cebulę. Smażyć na jasnozłoty kolor.
Krok 5
Wróć do głównej masy, rozbij tam jajka, wlej smażoną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Następnie rękoma uformuj z masy małe owalne kotlety. Aby kawałki tak zwanego „mielonego mięsa” nie pozostały na dłoniach, należy je co jakiś czas zwilżać zimną wodą. Wsyp bułkę tartą do osobnej miski. Posyp w nich każdy kotlet, który zrobisz.
Krok 7
Wlej olej roślinny na dużą patelnię, podgrzej i ułóż placki. Smażyć każdy na złoty kolor i chrupiący.
Krok 8
Podawaj te kotlety z ulubionym dodatkiem lub osobno, jako samodzielne i samowystarczalne danie. Ponadto można podawać je z jakimś sosem, na przykład majonezem lub keczupem, lub po prostu włożyć łyżkę kwaśnej śmietany.
