Babeczka truskawkowa to letni deser, ponieważ ten przepis wymaga świeżych truskawek. Mrożone truskawki nie zadziałają, generalnie lepiej nie dodawać ich do wypieków ze względu na obfitość płynów, ponadto podczas zamrażania jagody tracą trochę aromatu. Kup świeże truskawki - to gwarancja doskonałych rezultatów, otrzymasz prawdziwe jagodowe wypieki. Ciasto jogurtowo-truskawkowe jest bardzo pachnące, z przyjemną kwaskowatością, po prostu rozpływa się w ustach.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g mąki;
- - 400 g cukru;
- - 340 g truskawek;
- - 230 ml jogurtu greckiego;
- - 220 g masła;
- - 3 jajka;
- - 1 cytryna;
- - 1/3 szklanki mleka;
- - 3 łyżki. łyżki soku z cytryny;
- - 1 łyżeczka waniliny;
- - 1/2 łyżeczki soli i sody.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, solą, skórką z cytryny. Pozostaw 1/4 szklanki mąki.
Krok 2
Za pomocą miksera ubijaj masło z cukrem przez 3 minuty.
Krok 3
Do masła dodać jajka kurze, ubijając.
Krok 4
Do mieszanki z olejem jajecznym wlać sok z cytryny, jogurt, mleko, dodać mąkę z wanilią.
Krok 5
Świeże truskawki opłukać, pokroić, wymieszać z resztą mąki, dodać masę do ciasta.
Krok 6
Formę posmarować masłem, wlać do niej ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni.
Krok 7
Piecz babeczkę truskawkową na jogurcie przez 1 godzinę we wskazanej temperaturze.
Krok 8
Pozostaw gotowe ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij je, przenieś do naczynia, posyp cukrem pudrem.
