Przysmak nasączony jest kremem twarogowo-jogurtowym i ozdobiony glazurą. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka
- - 480 g cukru pudru
- - 200 g kwaśnej śmietany
- - 160 g mąki
- - 6 łyżek. kakao w proszku
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- - 1 łyżeczka Soda
- - 200 g twarogu
- - 300 g jogurtu
- - 15 g żelatyny
- - 40 g masła
- - 4 łyżki stołowe mleko
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciastko. Ubij granulowany cukier i jajka mikserem na twardą pianę. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Połącz sodę oczyszczoną, proszek kakaowy, proszek do pieczenia i mąkę. Połącz z mieszanką śmietany i cukru i wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 2
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem i ułożyć ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż biszkopt i piecz przez 30-35 minut. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Schłodzony biszkopt pokrój na kawałki o grubości 2 cm.
Krok 3
Przygotuj krem. Ubij 200 g cukru pudru z twarogiem, dodaj jogurt i ponownie ubij. Zalej żelatynę gorącą wodą. Wymieszać ze śmietaną.
Krok 4
Posmaruj każdy kawałek biszkoptu śmietaną i umieść w naczyniu. Zrób to po brzegi naczynia. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 5-6 godzin.
Krok 5
Przygotuj lukier. Wymieszaj 4 łyżki stołowe. cukier granulowany i mleko, podpalić i gotować, aż cukier się rozpuści. Dodaj masło i 3 łyżki. proszek kakaowy, wymieszać. Ustawiamy na małym ogniu i doprowadzamy lukier do gęstnienia. Ciasto udekorować lukrem i odstawić w chłodne miejsce na 20-25 minut.
