Ciasto ze śnieżnobiałymi kwiatami jest tak piękne, że z łatwością może stać się ozdobą świątecznego stołu. Każdy kęs tego deseru sprawi Ci prawdziwą kulinarną przyjemność, spróbuj.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto na ciasto:
- - 2 jajka,
- - 4 szklanki mąki (200 ml szklanki),
- - 1 szklanka cukru (200 ml szklanka),
- - 2 łyżki stołowe. łyżki miodu
- - 100 gramów margaryny,
- - 2 łyżeczki ze szkiełkiem sody.
- Krem:
- - 400 gramów śmietany,
- - 0,5 szklanki cukru pudru,
- - 500 gram jogurtu,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki dżemu.
- Polewą czekoladową:
- - 50 gramów gorzkiej czekolady,
- - 20 gramów masła.
- Dekoracje:
- - 0,5 szklanki cukru pudru,
- - 50 gramów mastyksu,
- - 2 białka jajek.
Instrukcje
Krok 1
Wcześniej wyjmij margarynę z lodówki, powinna ogrzać się do temperatury pokojowej.
Krok 2
W filiżance wymieszać margarynę, jajka, cukier i miód. Włożyć do kąpieli wodnej, mieszać do uzyskania gładkości. Następnie dodaj gazowaną sodę i kontynuuj mieszanie, aż pojawią się małe bąbelki. Wyjąć z kąpieli wodnej.
Krok 3
Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
Krok 4
Schłodzone ciasto podzielić na 12 części. Z każdej części rozwałkować ciasto, upiec w piekarniku. Ciasta wypiekają się bardzo szybko, dlatego najlepiej piec na trzech blachach do pieczenia. Podczas gdy pierwszy stygnie, drugi jest pieczony, a trzeci jest już gotowy.
Krok 5
Z resztek ciasta upiecz jeszcze dwa małe ciasteczka.
Krok 6
Gdy ciastka stygną, przygotuj dwa kremy. Najpierw wymieszaj jogurt z dżemem. Po drugie wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem.
Krok 7
Uformuj ciasto. Ciasta posmarować na przemian śmietaną. Pierwsze ciasto to kwaśna śmietana, drugie to jogurt, trzecie to kwaśna śmietana i tak wszystkie ciasta.
Krok 8
Na wierzchu ułóż dwa małe ciasteczka i przykryj je jogurtem. Umieść ciastka w chłodnym miejscu do namoczenia.
Krok 9
Aby udekorować ciasto, musisz zrobić kwiaty.
Z żółtego mastyksu uformować kuleczki, na które nałożyć wykałaczki (zwilżyć wodą) i pozostawić do wyschnięcia.
Krok 10
Rozwałkuj biały mastyks i wytnij z niego płatki kwiatów. Wytnij zielone liście z zielonego mastyksu. Umieść puste miejsca na wykałaczkach, tworząc w ten sposób kwiaty. Odłóż na bok, mastyk powinien stwardnieć.
Krok 11
Czekoladę rozpuścić z masłem. Masę czekoladową wylać na wierzch ciasta, gładką.
Krok 12
Podczas ubijania dodaj cukier puder do dwóch białek. Następnie włóż białka do kąpieli wodnej i ubijaj do uzyskania jędrnych szczytów. Krem przełożyć do woreczka cukierniczego, udekorować boki ciasta. Umieść kremowe kropki pod kwiatami na wierzchu ciasta. Udekoruj ciasto kwiatami.
