Tiramisu to włoski wielowarstwowy deser, który posiada niezwykłe właściwości – łatwość wykonania i niesamowity smak. Tiramisu pomarańczowe to jedna z wielu wariacji na temat przewodniego pomysłu – pachnącego biszkoptu z kremem z serka mascarpone.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - 25 szt. ciasteczka biszkoptowe;
- - 1 szklanka soku pomarańczowego;
- - 450 g serka mascarpone;
- - 1/4 szklanki cukru pudru;
- - 2 jajka;
- - skórka z 1 pomarańczy;
- - starta czekolada o smaku pomarańczowym.
Instrukcje
Krok 1
Ułóż herbatniki na dnie naczynia do pieczenia. Wlej sok pomarańczowy na wierzch. Aby uzyskać wyjątkowy smak, skrop odrobiną likieru pomarańczowego. Pozostaw na chwilę do namoczenia.
Krok 2
Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubić drewnianą łyżką z cukrem pudrem. Dodać serek mascarpone, ubić na gładką masę. Masa powinna być gładka.
Krok 3
Białka ubić mikserem na puszyste szczyty. Wymieszać z serem, dodać drobno startą skórkę z pomarańczy.
Krok 4
Powstały krem umieścić na biszkoptu w formie, wygładzić powierzchnię.
Krok 5
Przykryj czymś mundurek, wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Krok 6
Przed podaniem posyp pomarańczowe tiramisu startą czekoladą. Jeśli nie ma czekolady, możesz użyć proszku kakaowego.
