Jasne i aromatyczne ciasto z cytrusami to po prostu wspaniały deser, który jest łatwy w przygotowaniu i szybki do spożycia. Taki budżetowy przepis powinien być na uwagę każdej gospodyni domowej, ponieważ wymaga minimum produktów, które często są pod ręką, i minimalnych kosztów.
Składniki na ciasto:
- 250 g zwykłej mąki;
- 100 g mąki pełnoziarnistej;
- 1 pomarańcza;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- 2 łyżeczki kochanie;
- 4 łyżki. l. olej słonecznikowy (bez aromatu);
- ciepła woda;
- Sól.
Składniki na nadzienie:
- 2 pomarańcze;
- 2 banany;
- 1 łyżka. l. skrobia;
- 180 g cukru.
Przygotowanie:
1. Dokładnie umyj i obierz jedną pomarańczę. Zetrzeć tę skórkę na drobnej tarce, wydobyć skórkę i wycisnąć sok z miąższem z obranej pomarańczy.
2. Wymieszaj sok ze skórką i dodaj ciepłą wodę, aby uzyskać 200 ml. płyny. Następnie dodaj sól, miód i olej do tego samego płynu.
3. Wymieszaj dwa rodzaje mąki z suchymi drożdżami.
4. Połącz obie masy, wyrabiając elastyczne, miękkie i giętkie ciasto.
5. Gotowe ciasto zwinąć w kulkę, włożyć do miski, dokręcić folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej półtorej godziny.
6. Gdy ciasto się wyrasta, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Aby to zrobić, musisz wziąć jeszcze dwie pomarańcze, dokładnie je umyć i pokroić w plasterki i pokroić w plasterki bez obierania. Ponadto, jeśli natrafią na kości lub twarde filmy, wskazane jest ich usunięcie i odcięcie.
7. Obierz i pokrój banany w krążki.
8. Umieść plasterki pomarańczy i krążki bananowe w rondlu, przykryj cukrem i wymieszaj.
9. Umieść rondel na małym ogniu, zagotuj jego zawartość i gotuj przez 10 minut.
10. Zabij gotową masę owocową blenderem w puree ziemniaczanym i całkowicie ostudź.
11. Napełnij schłodzone puree skrobią i ponownie wymieszaj.
12. Weź formę z wysokimi bokami (preferowana średnica 26 cm) i posmaruj ją olejem. 2/3 ciasta rozwałkować na ciasto i włożyć do foremki, robiąc wysokie boki.
13. Połóż puree owocowe na skórce i spłaszcz je łyżką.
14. Rozwałkuj pozostały kawałek ciasta na cienką skórkę.
15. Wytnij z ciasta wiele kółek zwykłą szklanką i ułóż je wzdłuż boków formy w kółko (na wierzchu przecieru owocowego), imitując pół zamknięte ciasto.
16. Ciasto z nadzieniem pomarańczowo-bananowym piecz 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni.
17. Następnie wyjmij z piekarnika, całkowicie ostudź, przenieś z formy do naczynia, posyp cukrem pudrem i podawaj.
