Ciasto pomarańczowe wypiekane w piecu ma oryginalny delikatny smak i niezwykły aromat. Okazuje się bardzo delikatny i przewiewny. Przygotowanie tego dania deserowego zajmie trochę czasu.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla opcji 1:
- pomarańcze - 3 szt.;
- woda - 2 łyżki.;
- cukier granulowany - 200 g;
- jajka - 4 szt.;
- śmietana - 250 g;
- mąka - 350 g;
- proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
- masło - 250 g
- Dla opcji 2:
- pomarańczowy - 1 szt.;
- cukier granulowany - 5 łyżek. łyżki;
- jajko - 2 szt.
- mąka - 1 łyżka.;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- masło - 100 g
Instrukcje
Krok 1
Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany i na małym ogniu. Poczekaj, aż woda się zagotuje i mieszając gotuj syrop po gotowaniu przez około dziesięć minut.
Krok 2
Pokrój dwie pomarańcze w krążki (łącznie ze skórką), usuń pestki. Umieść krążki we wrzącym syropie. Gotuj je przez piętnaście minut i połóż na talerzu.
Krok 3
Jedną pomarańczę obrać, pokroić na kawałki, usunąć pestki, zmielić w blenderze.
Krok 4
Oddziel białka od żółtek i ubij je mikserem z połową normy cukru pudru. Zetrzyj żółtka z drugą połową cukru, dodaj do tej mieszanki miękkie masło, śmietanę i posiekaną pomarańczę. Dodaj białka ubite z cukrem.
Krok 5
Mąkę przesiać przez sito, dodać do niej proszek do pieczenia i wymieszać. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do masy i zastąp ciasto.
Krok 6
Wyłóż naczynie do pieczenia specjalnym papierem. Nasmaruj olejem i posyp ściany cukrem granulowanym.
Krok 7
Ugotowane w syropie pomarańcze włożyć do formy do pieczenia, a na wierzchu umieścić ciasto. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około godziny. Wyjmij ciasto z piekarnika, schłódź przez piętnaście minut i umieść na naczyniu do serwowania, odwracając je.
Krok 8
Jest inny sposób na upieczenie pomarańczowego ciasta. Zmiel mąkę i masło, dodaj cukier. Włóż miksturę do formy do pieczenia i wyrób z ciasta zderzaki. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C na dziesięć minut.
Krok 9
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i sodę, gaszone octem. Obierz pomarańczę i wyciśnij sok. Dodaj go do mieszanki, włóż tam skórkę pomarańczową.
Krok 10
Wylej masę na skórkę i włóż ciasto z powrotem do piekarnika. Danie gotuje się przez około trzydzieści minut w temperaturze 180 ° C.
Krok 11
Po upieczeniu ciasta posyp je cukrem pudrem. Podawaj na ciepło z herbatą lub jogurtem.
