Proponujemy przygotować miękki i aromatyczny biszkopt z dodatkiem orzechów włoskich. Aby uzyskać pełnowartościowy przysmak na herbatę, przygotujemy więcej syropu i kremu biszkoptowego.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1 szklanka cukru, mielone krakersy waniliowe, mielone orzechy włoskie;
- - 6 jajek.
- Do kremu:
- - 1 puszka mleka skondensowanego gotowanego lub zwykłego;
- - 200 g masła;
- - 3 łyżki. łyżki kokosa.
- Na syrop:
- - 1 szklanka cukru;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki wody, brandy lub wódki.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto biszkoptowe. Zamiast mąki użyjemy zmielonych krakersów waniliowych. Połącz sucharki z cukrem, mielonymi orzechami włoskimi i jajkami kurzymi. Zagnieść ciasto z tej masy.
Krok 2
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, lekko posmarować olejem. Ciasto wylać na blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika. Gotuj w średniej temperaturze - 180 stopni. Czas pieczenia zależy od wielkości blachy do pieczenia, warstwy ciasta i charakterystyki piekarnika, więc sprawdź, czy ciastko jest upieczone drewnianym patyczkiem.
Krok 3
Przepis na syrop. Do rondla z grubym dnem wlać wodę, dodać cukier, zagotować mieszankę, od czasu do czasu mieszając. Usuń powstałą piankę, gotuj przez 2 minuty, lekko schłódź syrop, a następnie wlej do niego 2 łyżki wysokiej jakości koniaku lub wódki. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Przygotuj krem. Ubij masło w temperaturze pokojowej ze skondensowanym mlekiem, aż powstanie puszysta kremowa masa.
Krok 5
Gotowy biszkopt schłodzić orzechami. Przeciąć na pół poziomo, nasycić syropem i posmarować śmietaną. Liczba ciastek może być większa - jest to dla Ciebie wygodniejsze. Połącz połówki herbatnika. Wierzch udekoruj wybranymi orzechami kokosowymi lub mielonymi.
