Oryginalne ciasto tylko na Nowy Rok!
Czy to jest to konieczne
- Na herbatniki:
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 100 g masła;
- - 3 jajka;
- - 100 g cukru pudru;
- - 250 g mąki;
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- Do kremu:
- - 50 g gorzkiej czekolady;
- - 1 puszka mleka skondensowanego;
- - 400 g masła;
- - 70 g posiekanych orzechów.
Instrukcje
Krok 1
Połam czekoladę, pokrój masło w kostkę i rozpuść w gorącej kąpieli wodnej. Ostudzić.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ubij żółtka z cukrem granulowanym. Na wierzch przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubić, nałożyć powstałą masę i szybko zagnieść ciasto. Przełożyć do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 40 minut. Schłodzony biszkopt pokrój na 3 ciastka (możliwe więcej).
Krok 3
Do kremu rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli wodnej wraz z 30 g masła. Ubij skondensowane mleko z pozostałym miękkim masłem, odłóż 6 łyżek powstałej śmietany. Do większości kremu dodać orzechy, masę czekoladową i ubić. Ciasta posmarować powstałym ciemnym kremem, przykryć wierzch i boki ciasta. Udekoruj ciasto białą śmietaną i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Smacznego!
