Delikatny placek naleśnikowy nadziewany serem i pomidorami będzie doskonałą przekąską na noworoczny stół. To pyszne i oryginalne danie z pewnością zadowoli każdego, bez wyjątku.
Składniki:
- 3 jajka;
- 1, 5 szklanek mleka;
- 150-170 gramów mąki;
- pęczek świeżego koperku;
- kilka małych pomidorów;
- 200-230 gramów twardego sera, na przykład Gouda.
1. Najpierw musisz przygotować ciasto do pieczenia naleśników.
2. Należy wymieszać jajka, mąkę, mleko, dodać trochę soli i cukru do smaku.
3. Dodaj bardzo drobno posiekany świeży koperek do ciasta naleśnikowego.
4. Z przygotowanego ciasta upiecz 6 cienkich naleśników.
5. Połóż pergamin na blasze do piekarnika, trochę posmaruj.
6. Połóż pierwszy naleśnik na pergaminie, nałóż na niego cienkie kółka pomidorowe, a na wierzch starty ser.
7. Powtórz te kroki dla każdej warstwy. W razie potrzeby naleśniki można lekko nasmarować majonezem.
8. Włóż ciasto naleśnikowe do piekarnika na 20 minut.
9. Gdy ciasto lekko ostygnie, możesz pokroić je na porcje i podać gościom.
Ciasto naleśnikowe z nadzieniem serowo-pomidorowym to oryginalne, ale jednocześnie bardzo proste i obfite danie idealne na wakacje z rodziną.
