Jeśli szukasz pięknego i smacznego dania, które nada się nie tylko na domowy obiad, ale także na świąteczny stół, zwróć uwagę na sałatkę z czerwoną rybą. Przystawka, której przepis zostanie opisany poniżej, nazywana jest również sałatką sushi z czerwoną rybą. Danie zasłużyło na tę nazwę ze względu na składniki, które razem bardzo przypominają smak sushi.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g lekko solonej czerwonej ryby (doskonały łosoś);
- - awokado - 1 szt.;
- - 3 jajka kurze;
- - 1 średniej wielkości pomidor;
- - 80 g ryżu;
- - ser feta - 80 g;
- - 1 łyżeczka ocet ryżowy;
- - 1 łyżeczka wasabi;
- - 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- - szczypta orzechów nerkowca;
- - sól i przyprawy do smaku;
- -majonez.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie sałatki francuskiej z czerwoną rybą zaczyna się od gotowania ryżu. Produkt należy gotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Do gotowego ryżu dodać wasabi i ocet, dokładnie wymieszać składniki.
Krok 3
Weź danie, na którym zamierzasz ugotować sałatkę francuską z czerwoną rybą. Pierwszą warstwę przekąski ułożyć na talerzu – ryż doprawiony wasabi i octem.
Krok 4
Drugą warstwą będzie czerwona ryba. Łososia pokroić w cienkie paski i całkowicie przykryć nimi ryż.
Krok 5
Posyp warstwę czerwonej ryby sokiem z cytryny, posmaruj majonezem.
Krok 6
Jajka ugotować, ostudzić, zdjąć skorupkę, oddzielić żółtka od białek. Zetrzyj żółtka na drobnej rozdrabniaczu - będzie to trzecia warstwa sałatki z czerwoną rybą.
Krok 7
Umyj pomidora, usuń szypułkę, pokrój warzywo w kostkę. Zaleca się wybrać mięsisty pomidor, ten owoc da mniej wody. Rozłóż kostki pomidorów na żółtkach - to czwarta warstwa.
Krok 8
Dopraw pomidora solą i pieprzem według uznania. Smaruj warzywo majonezem, ale niezbyt obficie, sałatka francuska z czerwoną rybą jest już bardzo soczysta i wysokokaloryczna, więc nie przesadzaj z sosem.
Krok 9
Potrzyj wiewiórki na drobnej niszczarce - to będzie piąta warstwa. Dodaj trochę majonezu na wierzch.
Krok 10
Umyj awokado, obierz owoce, pokrój miąższ na małe kawałki. Rozłóż awokado na białkach, dodaj majonez - to szósta warstwa sałatki z czerwonej ryby.
Krok 11
Pokrój fetę jak najmniej, połóż na wierzchu awokado - to siódma warstwa.
Krok 12
I ostatni szlif. Weź orzechy nerkowca i zmiażdż je jak najmniej. Posyp powstałą masą fety - to siódma, ostatnia warstwa sałatki z czerwoną rybą.
Krok 13
Zaleca się przechowywanie sałatki francuskiej z czerwoną rybą w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
