Gulasz z grzybów może stać się daniem głównym na rodzinnym obiedzie lub małej uroczystości. Mięso i grzyby są aromatyczne i soczyste. Technologia gotowania jest dostępna nawet dla początkujących.
Czy to jest to konieczne
- - pulpa wołowa 250 g;
- - świeże pieczarki 300 g;
- - cebula 2 szt.;
- - ziemniaki 3 szt.;
- - marchewki 1 szt.;
- - masło 20 g;
- - pasta pomidorowa 1 łyżka. łyżka;
- - zmielony czarny pieprz;
- - gałka muszkatołowa;
- - suszone zmielone goździki;
- - mielona papryka;
- - Sól;
- - liść laurowy;
- - sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Obierz i obierz cebulę, marchew i ziemniaki, dobrze umyj i osusz. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewki w cienkie plasterki, a ziemniaki w drobną kostkę.
Krok 2
W rondelku roztopić masło i smażyć w nim plastry wołowiny na złoty kolor. Gdy mięso się gotuje, umyj grzyby, obierz je z górnej folii i pokrój w cienkie plasterki. Następnie na patelnię do mięsa wrzucamy marchewki i grzyby, smażymy przez 15 minut, aż marchewki zmiękną. Następnie dodaj cebulę i kontynuuj gotowanie do miękkości.
Krok 3
Wszystkie ugotowane przyprawy wrzucić do rondla, zalać 1 szklanką wrzącej wody i dusić pod przykryciem przez 30 minut. Następnie dodaj ziemniaki, koncentrat pomidorowy, pół szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki się ugotują. Gdy ziemniaki będą gotowe, odstaw naczynie do zaparzenia przez co najmniej 15 minut bez otwierania pokrywek i podawaj.
