Pomarańcza to słoneczny owoc cytrusowy. Kochają go nie tylko dzieci, ale także dorośli. A dzisiaj porozmawiamy o zaletach pomarańczy, dlaczego warto ją włączyć do diety, a także podzielimy się sekretem robienia sernika twarogowego z pomarańczą.
Dlaczego pomarańcza jest przydatna?
Jak często kupujesz i jesz owoce? Jak często widzisz pomarańczę na swoim stole? Mam nadzieję, że wystarczająco często. Jeśli nie, oto kilka faktów na temat korzyści zdrowotnych pomarańczy.
Owoc słońca zawiera cały kompleks witamin, w tym retinol, kwas askorbinowy, witaminy z grupy B i witaminę P. Ta kombinacja sprawia, że pomarańcza jest niezastąpionym produktem wzmacniającym odporność, zwłaszcza podczas przeziębień.
Przeciwutleniacze, fitoncydy, flawonoidy, pektyny i kwasy organiczne mają wyjątkowe właściwości przeciwstarzeniowe i pomagają przywrócić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Pomarańcze poprawiają apetyt, dodają siły, wzmacniają organizm. Pomarańcze są bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego. Regularne spożywanie pomarańczy pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Jeśli podczas choroby jesz świeże pomarańcze, pomoże ci to przynajmniej częściowo zrezygnować z leków przeciwgorączkowych. Ponadto pomarańcze aktywują obronę organizmu.
Jeśli zdecydujesz się schudnąć, pomoże Ci tu pomarańcza - przy dość niskiej kaloryczności jest dość pożywna i bardzo zdrowa!
Sernik z pomarańczą
Do gotowania potrzebujemy: suchych herbatników, masła (lub margaryny), pomarańczy, waniliny, śmietanki lub mleka, żelatyny, twarogu. Najpierw przygotuj żelatynę - łyżkę namocz w szklance śmietany lub mleka, aż pęcznieje. Możesz zostawić w rondlu na kuchence przy minimalnej mocy i od czasu do czasu mieszać. Zmiel ciasteczka (170-200 g) w blenderze i wymieszaj z roztopionym masłem lub margaryną (ok. 100 g, możesz wziąć trochę mniej). Możesz dodać otręby, błonnik lub płatki owsiane do bazy piasku według własnych upodobań. Ugniataj dokładnie bazę rękami i włóż do formy, wstaw do lodówki do zestalenia.
Twarożek (około pół kilograma) dobrze ubij blenderem, dodaj świeżą skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnięty z niej sok. Dobrze wymieszaj, dodaj śmietankę/mleko z żelatyną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aby żelatyna została rozprowadzona w masie. Wlej nadzienie do foremki na schłodzone podłoże, wstaw do lodówki do zestalenia na kilka godzin (najwygodniej jest postawić na noc).
Gotowy sernik udekoruj kawałkami czekolady i skórką pomarańczową.
