Kasza lniana była bardzo ceniona przez naszych przodków za swoje dobroczynne właściwości i smak. Teraz to danie znów staje się popularne, szczególnie wśród osób przestrzegających prawidłowego odżywiania.
Kasza lniana ma wiele metod gotowania. Można go przygotować z całych lub zmielonych nasion poprzez gotowanie, gotowanie lub moczenie. Każdy może ugotować tę zdrową owsiankę według własnego uznania.
Popularność kaszy lnianej rośnie z każdym dniem. I nie jest to zaskakujące, bo to nie tylko doskonały produkt dietetyczny, ale także korzystnie wpływa na zdrowie całego organizmu. Zaleca się go stosować przy problemach z przewodem pokarmowym, a także przy otyłości i wysokim poziomie cholesterolu.
Aminokwasy Omega-3 i Omega-6 zawarte w owsiance z siemienia lnianego poprawiają odporność i funkcjonowanie układu hormonalnego, a także korzystnie wpływają na zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Ponadto obecność tych składników pomaga spalić nadmiar tłuszczów nasyconych.
Kasza lniana zawiera dużą ilość witamin takich jak potas, fosfor, miedź, cynk, żelazo, bor i inne.
Obecność błonnika pokarmowego w owsiance z siemienia lnianego wspomaga trawienie, zapobiega zaparciom i zapobiega powstawaniu złogów tłuszczu.
Owsianka z siemienia lnianego zawiera do 50% białka, dzięki czemu jest nieoceniona przy odchudzaniu. Dzięki zawartemu w nim białku wystarczy niewielka porcja, aby zaspokoić głód i na długo uczucie sytości.
Przeciwwskazania
Kasza lniana jest jedną z najbardziej hipoalergicznych i prawie każdy może ją zjeść. Jedynymi wyjątkami są osoby z nadmiarem estrogenów, a także skłonne do biegunek i dysfunkcji jelit. Należy zauważyć, że w czystej postaci owsianka praktycznie nie powoduje reakcji alergicznych. Zwykle pojawiają się, gdy pojawiają się dodatki owocowe i smakowe, które producenci dodają, aby podnieść cenę produktu. Najlepiej kupić proste nasiona lnu, a następnie dodać do nich owoce według własnego gustu.
Najłatwiejszym sposobem ugotowania owsianki lnianej jest zalanie mąki lnianej gorącą wodą, odstawienie jej i dodanie akcentów smakowych (owoce, jagody, rodzynki, masło).
Aby zrobić mieloną owsiankę z siemienia lnianego, najpierw zalewaj nasiona zimną wodą przez około godzinę. Następnie zalej nasiona gorącą przegotowaną wodą i odstaw na kilka minut. Do gotowania weź 1 część nasion i 2 części wody / mleka. Do gotowego dania można dodać sól, cukier lub owoce.
