Jasne i oryginalne danie „Omlet warzywny” urozmaici śniadanie i stanie się lekką kolacją. Ze względu na swój kolorowy wygląd taki omlet nie tylko zaspokoi głód i znacznie poprawi nastrój.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ziemniaków
- - 1 papryka
- - 70 g kiełbasy
- - 1 główka czerwonej cebuli
- - Oliwa z oliwek
- - 100 g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
- - 6 jajek
- - zmielony czarny pieprz
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie, bez obierania. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki, cebulę i paprykę w krążki.
Krok 2
Po ugotowaniu ziemniaków odcedź wodę, obierz i pokrój w drobną kostkę. Połącz wszystkie składniki na jednej patelni i dodaj zielony groszek. Smaż warzywa przez 10 minut na małym ogniu.
Krok 3
Gdy mieszanka warzyw będzie gotowa, wlej do niej ubite jajka i wstaw do piekarnika na 15 minut. Aby uzyskać lepsze wrażenia podczas gotowania, usmaż omlet z obu stron.
Krok 4
Na stole omlet warzywny można podawać z ziołami lub przystawką ze świeżych warzyw. Można użyć dowolnego rodzaju kiełbasy - szynki, wędzonej, gotowanej lub zastępowanej mięsem.
