Gulasz warzywny to jasne i lekkie danie, które będzie doskonałym dodatkiem do Twojego menu. Można go gotować bez mięsa, a ilość warzyw i ich proporcje można dowolnie zmieniać.
Czy to jest to konieczne
-
- ziemniaki - 0,5 kg;
- marchewki - 2 szt.;
- cukinia - 2 szt.;
- pomidor - 4 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- papryka (słodka) - 1 szt.;
- czosnek - 4 ząbki;
- Sól
- pieprz
- Pietruszka;
- olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. l.
Instrukcje
Krok 1
Pomidory sparz przegotowaną wodą i obierz. Pokrój miąższ na małe kawałki. Wszystkie pozostałe warzywa obrać, ziemniaki pokroić w plastry, cebulę w półpierścienie, marchew, cukinię i paprykę w kostkę.
Krok 2
Kociołek posmarować oliwą, na dno ułożyć ziemniaki i przykryć warzywami. Dodaj przyprawy i sól do smaku. Wlej masło i śmietanę. Delikatnie wymieszaj, przykryj i postaw na małym ogniu. Dusić przez 1 - 1,5 godziny. Gotowe danie posyp świeżymi ziołami.
Krok 3
Jeśli chcesz więcej sosu, dodaj trochę wody do gulaszu warzywnego.
