Latem, kiedy na rynku jest dużo warzyw i owoców, chcesz czegoś lekkiego, smacznego i satysfakcjonującego. Gulasz Warzywny z Piersią Kurczaka to lekkie, aromatyczne, proste i pyszne danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g piersi z kurczaka
- - 2 średnie cukinie
- - 3 bułgarskie papryki
- - 3 marchewki
- - 1 cebula
- - 2 bakłażany
- - 2 ziemniaki
- - 5 średnich pomidorów
- - olej roślinny
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Aby mięso było piękne i aromatyczne w gulaszu, cebulę należy obrać z łusek, umyć i wysuszyć, a następnie drobno posiekać. Filet z kurczaka opłukać, a następnie pokroić na małe kawałki. Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej, włóż do niej cebulę i filety.
Krok 2
Smaż mięso z cebulą na złoty kolor. Weź wystarczająco duży rondel, wrzuć do niego mięso i cebulę.
Krok 3
Niebieskie opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Aby gulasz nie był gorzki, posyp bakłażana solą i pozostaw na 10 minut. Podczas gdy bakłażany wyciskają sok, możesz obrać i posiekać inne warzywa.
Krok 4
Opłucz wszelkie resztki warzyw, a następnie umieść na ręczniku papierowym do wyschnięcia.
Krok 5
Cukinię obrać, pokroić w kostkę i włożyć do rondla z mięsem.
Krok 6
Usuń nasiona z papryki i drobno posiekaj, ułóż z innymi warzywami.
Krok 7
Marchewki obrać i pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Włóż warzywa do rondla.
Krok 8
Odcedź sok z niebieskich i połącz warzywa z innymi.
Krok 9
Garnek postawić na małym ogniu, posolić i doprawić gulaszem, wymieszać wszystkie warzywa.
Krok 10
Zmiel pomidory w blenderze na pomidora, po 10 minutach dodaj go do naszego gulaszu warzywnego z piersią z kurczaka. Dusić gulasz przez 30-40 minut, a następnie przykryć gazetą i ręcznikiem do odżywienia i smaku.
Krok 11
Ułóż gulasz na talerzach, posyp ziołami i podawaj.
