Sobol z nadzieniem czekoladowym to danie kuchni francuskiej. Sablé to kruche ciasteczko. Delikatność okazuje się bardzo smaczna i krucha.
Czy to jest to konieczne
- - 120 g cukru pudru
- - 150 g gorzkiej czekolady
- - 350 g mąki
- - 2 jajka
- - 120 g masła
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- - 40 ml mleka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw pokrój masło w kostkę. Następnie wymieszaj mąkę i masło, dobrze wcieraj w okruchy rękami.
Krok 2
Dodaj proszek do pieczenia i cukier puder, wszystko wymieszaj. Ubij jajka w mikserze, aż będą gładkie.
Krok 3
Dodaj jajka do mąki, mieszaj do uzyskania gładkości i zagniataj ciasto. Zawiń ciasto w folię i umieść w chłodnym miejscu na 20-25 minut.
Krok 4
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, następnie dodaj mleko i wszystko dobrze wymieszaj. Niech mieszanka czekoladowa ostygnie.
Krok 5
Ciasto podzielić na 2 części. Jedną część wkładamy do lodówki, drugą rozwałkowujemy w warstwę o grubości 3 mm, szklanką wycinamy kółka o średnicy 5-6 cm, robimy również z drugą częścią ciasta.
Krok 6
Umieść nadzienie czekoladowe na wierzchu koła, a następnie przykryj drugim kółkiem i ściśnij brzegi.
Krok 7
Połóż szablę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 15-20 minut na złoty kolor.
