Jednogryzowe mini babeczki z nadzieniem czekoladowym to świetna propozycja dla tych, którzy lubią urządzić herbatę z przyjaciółmi. Nie tylko pozwalają cieszyć się delikatnym smakiem, ale także ozdobią każdy stolik kawowy lub herbaciany.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 40 mini babeczek:
- - 2 duże jajka i żółtko;
- - skórka z 1 pomarańczy;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml oliwy z oliwek;
- - 60 ml mleka;
- - szczypta soli;
- - 220 gr. mąka;
- - łyżeczka proszku do pieczenia;
- - trochę cukru do dekoracji;
- - dowolny krem czekoladowy (lub kawałki ulubionej czekolady).
Instrukcje
Krok 1
W misce mikserem wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. W innej misce ubijaj jajka z cukrem na średnich obrotach przez 2-3 minuty, zwiększ prędkość i kontynuuj ubijanie przez kolejną minutę. Do miski wrzuć skórkę pomarańczową, wlej mleko i oliwę, ubijaj przez 1 minutę.
Krok 2
Stopniowo dodawać suche składniki (mąkę z solą i proszkiem do pieczenia), ubijając ciasto na najniższych obrotach. Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na godzinę do lodówki.
Krok 3
W tym czasie przygotowujemy foremki na mini muffinki. Najlepiej używać papierowych form. Rozgrzej piekarnik do 220 gr.
Krok 4
Wypełnij formy do jednej trzeciej ciasta, włóż trochę czekolady do środka, przykryj odrobiną ciasta. Babeczki posyp cukrem jako dekorację i wstaw do piekarnika na 8-10 minut. Prosty, ale pyszny deser jest gotowy!
