Whoopie pie to najdelikatniejszy biszkoptowy biszkopt, który po upieczeniu łączy się z kremowym lub czekoladowym nadzieniem.
Czy to jest to konieczne
- - 150 gr. masło;
- - 2 duże jajka;
- - 180 gr. Sahara;
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- - torebka cukru waniliowego (7-10 gr.);
- - ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu;
- - 360 gr. mąka;
- - 150 ml mleka;
- - krem czekoladowy do nadzienia;
- - dowolna dekoracja do pieczenia (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180C. Przykryj dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Krok 2
Wszystkie składniki ciastek powinny mieć temperaturę pokojową. Masło ubić mikserem z cukrem (waniliowym i zwykłym) do uzyskania lekkiej konsystencji. Dodawaj jajka pojedynczo, kontynuując ubijanie masy.
Krok 3
Mąkę, sól i proszek do pieczenia mieszamy i dodajemy do śmietany w następującej kolejności: kilka łyżek mąki, trochę mleka i jeszcze raz kilka łyżek mąki, aż te składniki się skończą. W tym czasie nie przestajemy ubijać śmietany, dzięki czemu w końcu otrzymujemy przewiewne i jednorodne ciasto.
Krok 4
Umieść ciasto na blasze do pieczenia dużą łyżką, pamiętaj o pozostawieniu 2-2,5 cm odstępu między przyszłymi ciasteczkami. Dekorujemy whoopi dowolną dekoracją do pieczenia i wysyłamy do piekarnika na 7-10 minut.
Krok 5
Połóż whoopi na ruszcie, pozwól im ostygnąć, połącz po 2 ciasteczka za pomocą kremu czekoladowego.
