Cannelloni to jedna z najbardziej lubianych i świątecznych potraw we Włoszech. Nadzienie może być urozmaicone, mięsne, grzybowe, warzywne, jak podpowiada Ci wyobraźnia. Chcę Ci zaproponować cannelloni z twarogiem i szpinakiem, ta opcja jest najbardziej optymalna.
Jeśli ugotujesz to chociaż raz, na pewno zakochasz się w tym daniu, ponieważ smak i wygląd są niezapomniane, chcesz gotować raz za razem…
Czas gotowania - 40 minut.
Aby zrobić cannelloni potrzebujemy:
Pakowanie gotowego "Cannelloni"
Twaróg - 500 gramów
Szpinak - 500 gram
Mleko - 1 litr
Masło - 100 gram
Jajko kurze - 1 sztuka
Parmezan - 100 gram gram
Mąka - pół szklanki
Najpierw przygotujmy sos beszamelowy
Aby to zrobić, musimy zagotować litr mleka, trochę ostudzić, dodać mąkę, masło i na bardzo małym ogniu, stale mieszając, doprowadzić do konsystencji jogurtu.
Następnie przygotowujemy naszą mieszankę twarogu i szpinaku. Ugotowany szpinak pokrój bardzo drobno i dodaj do twarogu, tam wyślij jajko. Sól, pieprz i mieszaj do uzyskania gładkości.
Powstałą mieszanką twarogową napełniamy nasze cannelloni (nie trzeba go gotować), wkładamy starannie do głębokiej blachy do pieczenia, po nasmarowaniu olejem, wypełniamy sosem beszamelowym i posypujemy startym parmezanem. Sos beszamelowy powinien przykryć ułożone cannelloni.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 170 stopniach przez 20 minut.
