Rolada z kurczaka z jajecznicą i szpinakiem to oryginalny przysmak, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu i wygląda jak prawdziwe świąteczne danie na stole. Składniki do jego przygotowania prawie zawsze można znaleźć w każdej lodówce.
Czy to jest to konieczne
- - 2 piersi z kurczaka
- - 150 g boczku
- - sos sojowy
- - mleko
- - 2 jajka
- - musztarda
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - sok cytrynowy
- - 50 g szpinaku
- - olej roślinny
- - 100 g twardego sera
- - 50 g serka śmietankowego
Instrukcje
Krok 1
Pokrój piersi kurczaka wzdłuż i rozłóż. Wykroje dokładnie natrzyj solą, czarnym pieprzem i sosem sojowym. Posyp mięso odrobiną soku z cytryny. Wcześniej kurczaka można lekko ubić młotkiem do mięsa.
Krok 2
Ubijać jajka. Dodaj sól do smaku, szpinak, kilka łyżek mleka i mąki. Wymieszaj składniki lub ponownie ubij mikserem. Z powstałej mieszanki zrób omlet.
Krok 3
Na środku każdej piersi z kurczaka najpierw ułóż starty twardy ser, następnie serek śmietankowy i omlet. Zawiń półfabrykaty w rolki. Owiń każdą rolkę na wierzch cienkimi plasterkami boczku i umieść w naczyniu do pieczenia, wstępnie naoliwionym olejem roślinnym.
Krok 4
Bułki pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut, aż na boczku pojawi się złocista skórka. Przed podaniem pokrój roladki z kurczaka na małe medaliony. Danie można podawać osobno lub oferować gościom z dodatkiem warzywnym.
