W godzinę można dużo ugotować - od szybkich przekąsek po pełny obiad. Najważniejsze jest, aby zrobić to w określonej kolejności - podczas pieczenia deseru gotuje się zupę, a sałatkę.
Pyszny lunch za godzinę - menu, składniki na zupę i pilaw
Jeśli masz ograniczony czas i chcesz mieć czas na ugotowanie pełnego obiadu z deserem, nie spiesz się, zdążysz na wszystko. Oto, z czego może składać się niedzielny posiłek:
- sałatka z kurczakiem, fasolą, grzankami;
- makaron drobiowy;
- pilaw;
- Charlotte jagodowa lub owocowa;
- herbata.
Oto składniki zupy:
- 1 pierś z kurczaka;
- 2 litry wody;
- jedna marchewka i jedna główka cebuli;
- 120 g drobnego makaronu;
- 2 liście laurowe;
- mała pęczek koperku;
- Sól.
Do pilawu potrzebujesz:
- 2 szklanki parzonego ryżu;
- 400 g polędwicy wieprzowej;
- jedna marchewka i jedna główka cebuli;
- zielenie, sól;
- 3 liście laurowe;
- 3 szklanki wody.
Technologia szybkiego gotowania
Zacznij gotować z rzeczami, które trwają dłużej. Na razie rozpal piekarnik, niech się nagrzeje. Włącz czajnik elektryczny. W tym czasie opłucz pierś z kurczaka w zimnej wodzie, włóż do rondla. Jeśli czajnik jeszcze się nie zagotował, zacznij gotować narybek. Aby mieć czas na ugotowanie kilku potraw w ciągu godziny, przygotuj sos warzywny na pilaw i zupę w tym samym czasie.
Aby to zrobić, zetrzyj jedną marchewkę na obie potrawy i posiekaj cebulę. Warzywa podzielić na pół, na razie pilaw włożyć do miski, a na zupę - na patelnię z masłem, na małym ogniu.
Tymczasem woda w czajniku się zagotowała, wlej kurczaka, postaw patelnię na ogniu. Smażyć wymieszać, zdjąć z ognia, gdy cebula i marchewka trochę się rozjaśnią.
W przypadku pilawu pokrój wieprzowinę na kwadraty 2x2 cm, ustaw do smażenia na głębokiej patelni na oleju roślinnym. Sprawdź, czy bulion się zagotował. Jeśli się zagotuje, zetrzyj piankę.
Mięso lekko podsmażyć, włożyć do niego przygotowanie warzyw, włączyć czajnik elektryczny. Pamiętaj, aby czasami wymieszać mięso z warzywami. Po 6 minutach wlej do nich 3 szklanki wrzącej wody z czajnika, zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu.
Jeśli masz czas, wraz ze smażeniem mięsa przygotuj ciasto na ciasto. Jeśli nie, zrób to teraz. Ubij 6 jajek do pojemnika, dodaj szczyptę soli, ubij je. Wlej dwie trzecie szklanki cukru, szklankę mąki, pół łyżeczki. proszek do pieczenia, ubijaj do uzyskania gładkości.
Nasmaruj formę kawałkiem masła, włóż do niej 1,5 szklanki świeżych lub mrożonych jagód lub kawałków owoców, przykryj ciastem, wyślij do piekarnika na 25-30 minut.
Opłucz ryż, dodaj na tę samą głęboką patelnię co gulasz lub umieść wszystkie składniki pilawu w rondlu z grubym dnem. Dopraw solą, dodaj liść laurowy, gotuj przez 25 minut od zagotowania. Przed podaniem trzymaj go pod zamkniętą pokrywką, a raczej włóż patelnię do poduszek, aby pilaw był zaparzany i nie ostygł.
Wyjmij pierś z kurczaka z zupy. Gdy stygnie, otwórz 1 puszkę czerwonej fasoli z puszki, włóż do salaterki, dodaj 100 g startego sera, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 małą torebkę grzanek. Mięso drobiowe drobno posiekać, dodać majonez, wymieszać, włożyć danie do salaterki.
Posolić bulion, włożyć liść laurowy, usmażyć, dodać makaron. Gotuj przez 5 minut. Dodaj posiekane warzywa. Zgasić ogień.
W międzyczasie ciasto jest gotowe do pieczenia, wyjmij je. Ugotowałeś to wszystko w godzinę.
