Mus to popisowe danie Francuzów. Jak wszystko francuskie jest lekkie, przewiewne i atrakcyjne. Ale musem czekoladowym nikogo nie zaskoczysz - jest na półkach każdego supermarketu. Zrób domowy mus czekoladowy z piankami! Marshmallow stanie się bardzo „atrakcją”, której tak brakuje musom ze sklepu. Zaprezentuj kawałek Paryża i romantyczny nastrój dla siebie i nie tylko!
Czy to jest to konieczne
- - 2 arkusze żelatyny;
- - 6 łyżek. l. cukier drobnokrystaliczny;
- - 250 ml kremu (tłuszczowego);
- - 1 łyżka. l. kakao w proszku;
- - 125 g twarogu;
- - 2 wiewiórki;
- - 50 g mini pianek;
- - trochę kawałków czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę przełożyć do miski, zalać zimną wodą i namoczyć zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Wlej śmietanę do małego rondla, dodaj 5 łyżek. l. cukier i kakao. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gładka.
Krok 3
Zdejmij kremową masę z ognia i włóż do niej żelatynę uprzednio wyciśniętą z wody. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści i pozostaw masę do ostygnięcia.
Krok 4
Twaróg włożyć do miski i ubić na gładką masę. Kremową mieszankę żelatynową wlewamy do masy serowej małymi porcjami.
Krok 5
Ubij białka z 1 łyżką. l. cukier w trwałej puszystej pianie i wymieszać z kremową masą twarogową.
Krok 6
Delikatnymi ruchami wprowadzaj do masy twarogowej kawałki prawoślazu. Podziel powstałą masę na porcjowane foremki i włóż do lodówki, aż się zestali.
Krok 7
Zamrożone foremki po musach przed podaniem należy odwrócić na spodkach i każdą porcję udekorować kawałkami czekolady.
