Alkohol towarzyszy wielu rodzajom imprez: przyjęciom, wakacjom, romantycznej kolacji. Aby wszystko się udało, należy dobrać odpowiednią i dobrą przekąskę do każdego rodzaju alkoholu.
Jak wybrać przekąskę alkoholową
W pierwszej kolejności warto zdecydować, jaki rodzaj alkoholu będzie serwowany przy stole. Jeśli jest to białe wino, można z nim podawać owoce, owoce morza lub dania z drobiu. Ser ze szlachetną pleśnią, który tak lubią Francuzi, będzie dobrze komponował się z winem.
Czerwone wino dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza jagnięciną. Wina stołowe można łączyć z drobiem, różnorodną dziczyzną i grillowanymi warzywami.
Jeśli wybierzesz popularne wino różowe, lepiej podać z nim wędliny, delikatne sery i różne desery.
Mocne wina będą doskonałym aperitifem do różnych zup i mięs. Najlepszym wyborem jest jagnięcina. Sery solone doskonale złagodzą smak wina i rozbudzą apetyt.
W przypadku szampana zwyczajowo podaje się dania rybne, może to być zarówno rzeka, jak i morze. Tylko ryba nie musi być mocno doprawiona przyprawami. Sałatki z owocami morza, kurczakiem doskonale nadają się również do posiłku z szampanem.
Nie zapomnij o wszelkiego rodzaju makaronach, kanapkach z kawiorem i szlachetnych serach. Romantyczny wieczór z szampanem warto uzupełnić deserami: owocami, herbatnikami z jagodami, chałwą, gorzką czekoladą czy lodami.
Królewskim dodatkiem będą ostrygi, małże i ślimaki, które należy podawać schłodzone na kostkach lodu i ze specjalnym sosem.
Przekąski dla alkoholi
Firmy męskie najczęściej preferują koniak, wódkę lub gin. To bardzo mocny alkohol, do którego zdecydowanie warto zaserwować przystawkę.
Klasyczny koniak spożywa się bez przekąski. Tradycja spożywania koniaku z cytryną lub czekoladą istnieje tylko w Rosji. Za granicą jest to wyłącznie samodzielny napój serwowany na koniec wieczoru. Aby jednak uzyskać niezrównany smak, do koniaku można podawać mleko, kawę, sok owocowy, najlepiej pomarańczowy i lody.
Gin jest najczęściej używany w koktajlach. Można je podawać z oliwkami, ćwiartkami cytryny, a nawet marynowanymi krążkami cebuli.
Wybór jest znacznie łatwiejszy przy wyborze przekąski na wódkę. Tutaj wędruje fantazja. Potrawy z tłustym mięsem, pikantną rybą będą wspaniałą przekąską. Możesz zrobić naleśniki nadziewane kawiorem lub mięsem, pierogi, a nawet mieszankę.
Stół z wódką warto uzupełnić warzywnymi przekąskami na bazie ogórków kiszonych i pomidorów, kiszonej kapusty, jabłek, bakłażanów.
