Deser dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez czekolady! Okazuje się, że jest pysznym, aromatycznym, apetycznym deserem. Oblizywać palce. Po ugotowaniu raz będziesz to robić stale.
Czy to jest to konieczne
- - gorzka czekolada gorzka - 2 batony,
- - masło - 75 g,
- - krem (33%) - 350 ml,
- - jajko - 2 szt.,
- - miód - 2 łyżki. ja.,
- - whisky (opcjonalnie) lub likier - 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Najlepiej przyjmować gorzką czekoladę, bez zanieczyszczeń (orzechy, rodzynki itp.). Zmiel go nożem, możesz zetrzeć. To szybciej stopi czekoladę. Czekoladę wlać do małej miseczki, umieścić w rondelku wypełnionym gorącą wodą.
Krok 2
Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, dodaj do niej masło pokrojone w drobną kostkę. Śmietanę dobrze ubić na gęstą pianę, dzięki czemu deser będzie bardziej puszysty. Białka oddzielić od żółtek, białka przełożyć do osobnego pojemnika, dodać do nich miód i ubić do uzyskania jednorodnej białej masy. Do powstałej masy jajecznej dodać bitą śmietanę i rozpuszczoną czekoladę z masłem.
Krok 3
Opcjonalnie wlej łyżkę whisky lub likieru. Mieszaj trzepaczką. Rozłóż mus na porcjowane miseczki. Włóż na chwilę do lodówki. Udekoruj powstały schłodzony mus według własnego gustu. Udekoruj lodami czekoladowymi, udekoruj kawałkami ciemnej czekolady i posyp okruchami piasku. Jeśli udekorujesz również lodami, deser należy podać od razu, zanim zacznie się topić.
