Gratin to bardziej restauracja niż domowe danie. To cielęcina z warzywami, pieczona na złoty kolor. To danie można przygotować jako świąteczne. Zaskoczy gości wspaniałym smakiem i połączeniem składników.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina - 700g;
- - marchewki - 3szt;
- - ziemniaki - 500g;
- - kalarepa - 250g;
- - boczek wędzony - 150g;
- - ser pikantny - 100g;
- - sos sojowy – 2 łyżki;
- - śmietana - 1 szklanka;
- - gorzki pieprz, sól i przyprawa curry - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Mięso dobrze opłucz, pokrój na porcje o grubości około 2 cm, a następnie trochę odetnij. Następnie posyp cielęcinę pieprzem i polej sosem.
Krok 2
Przygotuj warzywa. Obierz i umyj ziemniaki i marchewki. Następnie trzeba je pokroić w duże krążki, umyć i pokroić kalarepę, pokroić boczek w cienkie plasterki.
Krok 3
Tworzymy rolki. Na kotlet cielęcy położyć kalarepę, marchewki i boczek, posypać przyprawą curry, a kotlet zawinąć w rulon.
Krok 4
Przygotuj blachę do pieczenia. Musi być posmarowany masłem. Ziemniaki, pozostałe marchewki i bułki cielęco-warzywne układamy na blasze do pieczenia. Posyp to wszystko oliwą z oliwek, a następnie posmaruj kwaśną śmietaną.
Krok 5
Tak przygotowaną blachę do pieczenia z warzywami i mięsem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Tam danie gotuje się przez 45 minut. Dodaj tam starty ser 5 minut przed końcem gotowania. Zapiekanka cielęca z marchewką gotowa!
